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Auf da Alm da gibt's koa Sünd...

Delingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
So nachdem unser Probegrillen sehr erfolgreich war, machen wir dieses Wochenende ein kleines BBQ auf der Schliersbergalm.

Die Idee bei einem dieser berühmten Taste-Events vom Maritim München mitzumachen wurde schon vor 2 Jahren geboren und dieses Wochenende ist es endlich soweit.

Heute so um 22 Uhr wird aufgelegt.

Das größte Abenteuer war es bisher den Hänger hier auf dem steilen Bergweg hoch zu bringen.


Jetzt erstmal Pause, Uli macht Würstl.


Erste Bilder, nachher geht's weiter.


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OP
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Delingo

Delingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
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Birzi

Nix hin
10+ Jahre im GSV
Sehr schön!
 

AeroTwo

Metzgermeister
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Das Fleisch ist da (im Gegensatz zu Marokko's Warenkörbe: pünktlich).
Aber es ist unten im Tal. Also ab in den Bob, damit wir auch schnell da sind.
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Ich war natürlich Erster. Die Poleposition ist für den Schnellsten...

Material ist da.
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Da das Essen am Sonntag für 1930 geplant ist, haben wir noch was Zeit.

Noch was zum Event: das Maritim Hotel München macht mehrere Male im Jahr Gourmet-Events. Da hat Peter als Gast schon häufiger teilgenommen. Vor längerer Zeit gab es mal was vom Grill. Peter hat natürlich das Maul aufgerissen, dass man das besser machen kann und schon sitzen wir hier.

Das Hotel macht Beilagen, Vorspeise und Dessert. Wir PP (3 Schultern), Beef Brisket (3 Stück) und Peter muss als Strafe Flachgrillen.
Erwartet werden so 80 Gäste. Aber jetzt ist es zu spät und wir müssen die Suppe auslöffeln.

Aber jetzt erst mal Essen... Mit schönen Hintergrund.
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Auswärtsgriller

Fleischmogul
da habt ihr euch aber ne feine location ausgesucht (oder ausgesucht bekommen?).

Bei der Bob Bahn kommen so schöne Kindheitserinnerungen, da war ich öfters mit die Großeltern.

Haut rein, ich drück die Daumen
 

kwafir

Bundesgrillminister
oah man...das schaut nach ner menge fun aus...
 

heavy duty

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Servus Peter,

hat ja gut geklappt mit dem Anhänger von der Mi....und Deiner Zurrvorrichtung...:thumb1:
...übrigens, der Smoker hat ja Spiralfedergriffe....cool...

ich wünsche Euch viel Erfolg bei dem Vorhaben, dem gemeinen Volk mal zu zeigen wie man richtig grillt....:bbq:
 
OP
OP
Delingo

Delingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Es ist so der Hammer hier oben... alle paar Minuten kommen Gäste von der Alm und Wanderer und lassen sich von Uli das Smoken erklären...

Jetzt gerade sind wieder zwei komische Vögel gekommen mit so komischen Barbecue Tshirts :-)


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OP
OP
Delingo

Delingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
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Die Köche hier oben sind ganz interessiert

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schicke Hose Stefan
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AeroTwo

Metzgermeister
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Der erste Fan-Club hat sich schon informiert. Das macht Spaß.
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Wenn das hier nichts wird, steht die Alternative hinter dem Hotel.
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Nächster Gang fürs Team. Peter bereitet das Schmiedefeuer vor.
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taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Viel Erfolg!!!!

Ihr macht das schon, da bin ich mir sicher.

:prost:
 

kwafir

Bundesgrillminister
hehe die köche schauen so als zwicken sie euch die smoker ab wenn ihr fahrt :)
 
OP
OP
Delingo

Delingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Alm Cheffe

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wenigstens einer der arbeitet

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Delingo

Delingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Dry Aged Steaks...
ach geht's uns schlecht
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Sehr chillige Stimmung hier oben. Die Schweineschultern laufen.
Das Brisket geht später.


Jetzt ein Bierchen...

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AeroTwo

Metzgermeister
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Die Geräte laufen.
Zeit, die Betten zu beziehen. Zwei vor Ort. Einer im Hotelzimmer. Aber der bringt uns dann hoffentlich das Frühstück ans Bett, wenn um Sieben seine Schicht beginnt.
Asketisch für Uli:
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Karpfenmäßig gute Liege für Stefan:
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Delingo

Delingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Wie Frühstück bringen? Das hatten wir nicht besprochen. :-)

Gute Nacht.

Es lebe der IQ 110 (rechts im Bild)

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holledauerin

Fernsehköchin
5+ Jahre im GSV
Ihr seid ja klasse, das schau ich mir an. Viel Erfolg wünsch ich euch. Aber ihr stemmt das sicher bestens.:thumb1:
 
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