Hallo liebes Schwarm-Grill-Wissen,
ich bin noch neu hier, habt also bitte Geduld, wenn ich mich noch an die Gepflogenheiten anpassen muss.
Ich werde mein Bestes tun.
Aktuell spiele ich mit meinem Gasgrill und habe auch schon das ein oder andere erfolgreiche Projekt hinter mich gebracht, aber um so mehr mir die Freude an längeren Grillsessions zu Kopf steigt, um so mehr komme ich zu dem Schluss, dass das multiwerkzeug Gasgrill vielleicht noch Verstärkung benötigt.
Sowieso fehlt es noch an einer Menge Werkzeug, aber beim wlanthermo scheint ja akut was unter der Haube zu köcheln, daher muss zumindest das Thermometer noch warten.
Hoffentlich bleibt es nicht zu lange so.
Aber ich merke schon, ich schweife ab.
Also zurück zum Thema mit dem Fragebogen :
WO wird gegrillt?:
Garten
WO steht der Grill?:
Terrasse ohne Dach, ggf. In der Garage bei nicht Verwendung
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Lasse ich mal offen.
WIE OFT wird gegrillt?:
Alle 1-2 Wochen vermutlich auf dem gewünschten Gerät
WIE soll gegrillt werden?:
[ 0] % direkt -> Anteil in Prozent
[60 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[40 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ 0] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)
WAS soll gegrillt werden?:
[ 100] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ ] % sonstiges -> Anteil in Prozent
UNBEDINGT erforderliche Features:
Smoken
WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
4-8
Wie hoch ist dein BUDGET?:
Anständig kaufen, aber nicht überteuert.
WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
Meine Überlegungen liefen in Richtung Pelletsmoker oder Keramikgrill, aber vermutlich wäre auch ne anständige Kugel eine Möglichkeit.
WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
Bei den Pellets steht der Träger pro 22 unter Beobachtung, bei einer ersten Sichtung von Eiern bin ich, dank euch, beim Masterbuilt mcg 300s hängen geblieben. Das sind aber nur erste Ideen.
DIES müsst ihr noch wissen!:
Es geht absolut nicht um den Grill für die 2-3 Würste, das Steak am Feierabend oder auch die Haxe vom Drehspiess, das habe ich bereits und würde dem Broilking extremst Unrecht tun, wenn ich da nicht begeistert wäre.
Mir geht es gezielt um ein Werkzeug zum Rauchen, langen Jobs und ggf. keine offene Gasflasche in den Träumen.
Wie schon (im Vorstellungsthread) geschrieben habe ich schon Einiges auf dem Gasgrill mit der Räucherbox ausprobiert: 3-2-1 ribs, 3-2-1 short ribs, 19h piepegal pulled pork und ich kann/mag mich auch eigentlich gar nicht beschweren.
Der zweite Teil des Haushalts spricht sogar davon, dass die Sachen so gut klappen, daß könnte kein smoker besser.. Naja, ....
Ihr habt es sicher schon gelesen, BRAUCHEN, ist in meinem Fall nur bedingt wahr, aber haben ist eh besser als brauchen. (habe ich mal irgendwo gehört)
Eine Lok wünscht sich natürlich jeder kleine Junge, und jeder große Junge auch, aber dafur bin ich ehrlich gesagt zu faul. Nach meiner durchgemacht Nacht mit meinem ersten pp und ständigen Verbindungsabbrüchen mit meinem meater gibt es für Longjobs nur eine Bedingung : die Chance auf ein paar Stunden Schlaf nachts.. Stündlich Holz nachlegen fällt damit aus.
Damit wisst ihr glaube ich schon so Einiges über mich:
1. Er hat Chaos im Kopf
2. Er braucht nicht unbedingt einen zweiten Grill, hätte ihn aber gerne
3. Es sollte ein Gerät zum Smoken sein, was stabil arbeitet und zuverlässig (Spaß. machen darf es aber auch)
4. Eine Lok ist ein Traum, wird aber auch ein Traum bleiben
Könnt ihr mir etwas empfehlen, eure Gedanken, Ideen, Vorschläge mit mir teilen?
Gerne ruhig auch so chaotisch, wie ich sie formuliert habe. Sprechen und klären kann man ja immer.
Also vielen Dank an Jeden, der sich den ganzen Aufsatz angetan hat.
So long
Nisha
ich bin noch neu hier, habt also bitte Geduld, wenn ich mich noch an die Gepflogenheiten anpassen muss.
Ich werde mein Bestes tun.
Aktuell spiele ich mit meinem Gasgrill und habe auch schon das ein oder andere erfolgreiche Projekt hinter mich gebracht, aber um so mehr mir die Freude an längeren Grillsessions zu Kopf steigt, um so mehr komme ich zu dem Schluss, dass das multiwerkzeug Gasgrill vielleicht noch Verstärkung benötigt.
Sowieso fehlt es noch an einer Menge Werkzeug, aber beim wlanthermo scheint ja akut was unter der Haube zu köcheln, daher muss zumindest das Thermometer noch warten.
Hoffentlich bleibt es nicht zu lange so.
Aber ich merke schon, ich schweife ab.
Also zurück zum Thema mit dem Fragebogen :
WO wird gegrillt?:
Garten
WO steht der Grill?:
Terrasse ohne Dach, ggf. In der Garage bei nicht Verwendung
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Lasse ich mal offen.
WIE OFT wird gegrillt?:
Alle 1-2 Wochen vermutlich auf dem gewünschten Gerät
WIE soll gegrillt werden?:
[ 0] % direkt -> Anteil in Prozent
[60 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[40 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ 0] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)
WAS soll gegrillt werden?:
[ 100] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ ] % sonstiges -> Anteil in Prozent
UNBEDINGT erforderliche Features:
Smoken
WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
4-8
Wie hoch ist dein BUDGET?:
Anständig kaufen, aber nicht überteuert.
WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
Meine Überlegungen liefen in Richtung Pelletsmoker oder Keramikgrill, aber vermutlich wäre auch ne anständige Kugel eine Möglichkeit.
WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
Bei den Pellets steht der Träger pro 22 unter Beobachtung, bei einer ersten Sichtung von Eiern bin ich, dank euch, beim Masterbuilt mcg 300s hängen geblieben. Das sind aber nur erste Ideen.
DIES müsst ihr noch wissen!:
Es geht absolut nicht um den Grill für die 2-3 Würste, das Steak am Feierabend oder auch die Haxe vom Drehspiess, das habe ich bereits und würde dem Broilking extremst Unrecht tun, wenn ich da nicht begeistert wäre.
Mir geht es gezielt um ein Werkzeug zum Rauchen, langen Jobs und ggf. keine offene Gasflasche in den Träumen.
Wie schon (im Vorstellungsthread) geschrieben habe ich schon Einiges auf dem Gasgrill mit der Räucherbox ausprobiert: 3-2-1 ribs, 3-2-1 short ribs, 19h piepegal pulled pork und ich kann/mag mich auch eigentlich gar nicht beschweren.
Der zweite Teil des Haushalts spricht sogar davon, dass die Sachen so gut klappen, daß könnte kein smoker besser.. Naja, ....
Ihr habt es sicher schon gelesen, BRAUCHEN, ist in meinem Fall nur bedingt wahr, aber haben ist eh besser als brauchen. (habe ich mal irgendwo gehört)
Eine Lok wünscht sich natürlich jeder kleine Junge, und jeder große Junge auch, aber dafur bin ich ehrlich gesagt zu faul. Nach meiner durchgemacht Nacht mit meinem ersten pp und ständigen Verbindungsabbrüchen mit meinem meater gibt es für Longjobs nur eine Bedingung : die Chance auf ein paar Stunden Schlaf nachts.. Stündlich Holz nachlegen fällt damit aus.
Damit wisst ihr glaube ich schon so Einiges über mich:
1. Er hat Chaos im Kopf
2. Er braucht nicht unbedingt einen zweiten Grill, hätte ihn aber gerne
3. Es sollte ein Gerät zum Smoken sein, was stabil arbeitet und zuverlässig (Spaß. machen darf es aber auch)
4. Eine Lok ist ein Traum, wird aber auch ein Traum bleiben
Könnt ihr mir etwas empfehlen, eure Gedanken, Ideen, Vorschläge mit mir teilen?
Gerne ruhig auch so chaotisch, wie ich sie formuliert habe. Sprechen und klären kann man ja immer.
Also vielen Dank an Jeden, der sich den ganzen Aufsatz angetan hat.
So long
Nisha
Langer Satz, kaum Sinn, eigentlich war die Lüftersteuerung noch nicht in meiner Planung bedacht.
ich habe ein 
Danach hätte der Joe bzw. der masterbuilt 300S ja sogar noch mehr die Nase vorn.
geruppt und gegen 10.15 Uhr bei 120°C aufgelegt. Gegen 14.30 Uhr bin ich dann nach Garprobe durch Draufdrücken auf 135°C hochgegangen. Um 17.45 Uhr habe ich den kleinen Fleischsnack aus dem Smoker geholt und noch 10 Minuten ruhen lassen.
. Ich vermute, die Holzspäne sind zu grob und glimmen nicht weiter nach dem Anzünden. Aber bevor ich neue Holzspäne kaufe kann ich doch besser gleich einen Smoker kaufen?!
