Auf nach Andalusien...

[pfannendoc]

Klaus, der Monteur ist der Markus, ich bin nur der Hiwi.

 

[Wombads]

die Montage für den Wasserhahn hebe ich mir für den Winter auf

Also wenn das Thermometer unter 30 Grad fällt

 

[Wombads]

Klaus, der Monteur ist der Markus, ich bin nur der Hiwi.

Wenn ich das montieren soll, wird es aber Mai 2018

 

[Monscho]

Wenn ich das montieren soll, wird es aber Mai 2018

Da laßt uns mal ‚nen Montageplan erstellen - evtl. in der Anfang Mai Kälte
Ich bin dabei

 

[Jackxn]

Monscho deine Beiträge sind der Hammer!

Falls es dir zu warm wird auf deinem Gehöft, im Februar gäbs wieder ein OT in der Schlucht!

 

[Monscho]

Monscho deine Beiträge sind der Hammer!

Falls es dir zu warm wird auf deinem Gehöft, im Februar gäbs wieder ein OT in der Schlucht!

@Jackxn danke für die Blumen, aber diesmal ist es der Beitrag von @cubazig

und im Februar habe ich Urlaub obwohl ,wenn es wieder deine Super "Fideua Paella" gibt ... könnte ich schwach werden zum OT

https://fraubarcelona.com/2013/01/20/katalanische-kuche-fideua/

Die war wirklich rekordverdächtig.

 

[Gwambad]

die reinste Folter ! für die hier sitzenden in der kälte
und das Essen mal wieder

euch einen schönen Urlaub noch und

 

[cubazig]

So, das Ganze ist hier ja etwas ins Stocken geraten.
Wird Zeit, Euch wieder auf den aktuellen Stand zu bringen.

Der Steinbutt wollte noch zubereitet werden

Hier wird an mehreren Fronten gleichzeitig gearbeitet. Grillen ist ein Teamsport!

Unglaublich lecker!

 

[cubazig]

Und da von unseren flachen Freunden natürlich einiges beim Filetieren übrig geblieben ist, gibt es am nächsten Tag eine Fischsuppe. Hier bereits der Suppenansatz mit den Abschnitten und Karkassen.

Und hier die Suppe, nachdem sie über Nacht im Kühlschrank gestanden hat. Fischsuppe-Pudding

 

[cubazig]

Natürlich sitzen wir nicht nur in der Sonne und schlagen uns die Bäuche voll, nein, auch das Kulturelle kommt nicht zu kurz. Mittwoch war ein Ausflug nach Cadiz geplant. Eine wirklich schöne Stadt!

Und wenn wir schon mal da sind, können wir ja gleich die Einlage der Fischsuppe einkaufen

 

[cubazig]

Zurück in Zahara, ging es an die Veredelung der Fischsuppe. Mit klein geschnittenen Filets von sechs (!) verschiedenen Fischen, zwei Muschelsorten, Gambas, diversen Gemüse, Fonds und Gewürzen, konnte es ja eigentlich nur gut werden. Und so war es dann auch

 

[PuMod]

Ich wünsche euch vieren eine ganz, ganz tolle Zeit! Gönn' euch!

 

[cubazig]

Heute Morgen waren wir dann bei Klaus Metzger-Freund Aaron und haben eine Kleinigkeit für heute Abend eingekauft.

Man kann sich ja nicht nur von Fisch ernähren!

 

[Monscho]

ich habe da mal auf gefällt mir geklickt und ganz besonders gefällt es mir, dass es euch gefällt

 

[Broilermanny]

Hey Ihr Zwei..vier ich wünsche Euch ne tolle Zeit.
Und nicht so viel Fisch, ansonsten lernt Ihr noch das Schwimmen

 

[cubazig]

Und nicht so viel Fisch, ansonsten lernt Ihr noch das Schwimmen

Schwimmen können wir schon sehr gut.
Ich mache mir eher Sorgen, dass wir Schuppen bekommen!

 

[Pitter_0815]

Ein liebes Hallo ins Schlemmerland .............und vielen Dank für die tollen Fotos von der Zubereitung der leckeren Speisen.
Uns -Klaus- ist nun mal ein großer Meister, wenn es um die Zubereitung leckerer Dinge geht. ( Und das alles aus dem Köppken ohne Ratschläge aus Kochbüchern )
Ich sage nur -- Sei ein großer Schwamm und sauge all die Handgriffe und Tipps von Klaus gierig auf.)
Beste Grüße ::::::::: Pitter_0815 :::::::::

 

[cubazig]

Mal ein paar Eindrücke vom Anwesen

Prost!

 

[cubazig]

Ach ja, eine Mango-Habanero Sauce ala Monscho wurde nebenbei auch noch gebaut.
Hot, wie die Hölle!

 

[Broilermanny]

Moin Ralf,bring doch bitte ein Glas mit nach Hause, falls Ihr nicht alles austrinkt

Gruß aus der Heimat.