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Aufschnittmaschine

Manchas

Manchas

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Hallo Leute,

für alle die es wissen wollen und die, die es nicht wissen wollen.

Heute ist uns doch ein tolles Model über den Weg gelaufen und ist uns bis nach Hause gefolgt und da ich ja ein Herzensguter Mensch bin, hab ich dem Model ein plätzchen bei uns gegeben.

Anbei ein Bild unserer Errungenschaft :D

Sie ist ausnehmend Hübsch und ganz schön scharf. ;)

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Sieht nach einer Graef aus. Jetzt noch ein glattes Messer drauf und dann viel Spaß damit.
 
Stimmt, ist eine Graef, eine F5 Futura.

Ja, ein Schinkenmesser besorg ich mir noch, kostet bei Graef direkt 27,99, bin am überlegen ob ich mir den Messerschleifer D-1000 als zubehör auch direkt bestelle.

Nein, benutzt hab ich Sie noch nicht, kommt aber noch.

Edit sagt, ich freu mich :ola:
 
Schönes Teil.

Mit ist auch mal eine nach Hause gefolgt. :-) Hat ein 300 er Messer und einen Drehstromanschluss. :unentschieden:

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super sache..

Es geht halt nix über g´scheite Hardware....:D:thumb1:

Brauchst jetzt nur noch den richtigen Schinken...:grin::-D:ballballa:

Viel Spaß..
 
Hi Marokenbach,

so eine hatte ich auch im Auge, aber die war total gammelig, rostig und meine Regierung war mit der nicht einverstanden, die F5 gefällt ihr aber, nun soll ich Schinken und Wurst machen ;)
 
Stimmt Dr Scheuch, Hardware ist das A und O.

Muss mich jetzt erstmal um einen guten günstigen Wurstfüller kümmern, aber keinen zum kurbeln, hab ja nur 2 Hände :D


Spaß werd ich haben, mein erster Kochschinken war ja ratz fatz weg :D
 
:hmmmm:

Bei ausrangierten Gewerbemaschinen muss man eh etwas aufpassen.
Meist sind die Schiebeschlitten, bzw die Führungen dafür ausgeleiert und/oder das Messer runtergeschiffen. Man kann dann nicht mehr sauber damit arbeiten.
Allerdings kann man auch Glück dabei haben.......

Die kleine Gräf wird Dich nicht im Stich lassen....die Dinger sind gut verarbeitet ;)
 
Dodge schrieb:
Bei ausrangierten Gewerbemaschienen muss men eh etwas aufpassen.
Meist sind die Schiebeschltten, bzw die Führungen dafür ausgeleiert und/oder das Messer runtergeschiffen.
Allerdings kann man auch Glück dabei haben.......
Zum Vergrößern anklicken....

Das kann man auf die eine oder andere Art bei gebrauchten Sachen immer haben. ;)

Ja, die Verarbeitung ist klasse und leise ist die, nicht so wie damals bei Muttern die Brotmaschine von Krups, ok, für Brotschneiden geht eine Krups, Siemens und co, auch vielleicht mal für eine Scheibe Wurst, aber Graed ist da ja schon was anderes. Gut ist auch an der, das man die kippen kann, keine Ahnung ob auch andere Maschinen das können, denke ja mal das einige das schon können.
 
Moin Manchas
Mit dem roten Moped ist aber der kleine Tischkutter gemeint. Lass bitte die Finger von einem liegendem Wurstfüller, habe ich mit angefangen. Für Rohwurst geeignet aber bei Kochwürsten beginnen die Probleme mit dem Befüllen. Da die Wurstmasse ja von Haus aus recht dünnflüssig ist, brauchst du drei Hände um die Maschine anzukippen und zu befüllen. Da ist ein Stehender wesentlich einfacher zu handeln.
Liebe Grüße Andreas
 
schickes Gerät!
Ich will am Donnerstag zuschlagen, da soll es im gelb-roten Netto eine ritter compact 1 Duo Plus für 66,-€ geben.
Es ist sogar ein separates Schinkenmesser dabei.
Ich hoffe das das für meinen Einstieg erstmal reicht.
 
Manchas schrieb:
Blöd ausgedrückt :(

meinte so eine,
http://rover.ebay.com/rover/1/707-5...0001&campid=5337467401&icep_item=301348861514

stell ich mir umständlich vor, kann mich aber auch irren und lasse mich eines besseren belehren.

Hab eine Beekatal im Auge, wird hier als rotes Moped bezeichnet ;)

oder diese http://rover.ebay.com/rover/1/707-5...0001&campid=5337467401&icep_item=361053686349
Zum Vergrößern anklicken....
Der Beeketal im 5 Liter kam heute eben bei mir an :), aber auch dort wird gekurbelt
 
Meine alte Graef hat jetzt auch Spiel auf dem Schlitten... Die hat aber was geschafft in ihrem Leben. Weiss einer obs die Kunststoffgleiter als Teil gibt?

*EDIT* blöde Frage, ich schreib Graef mal an.

Schönen Gruß
PEter
 
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