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Baby Back Ribs nach Admin Niedertemperatur

SSAAABBBBBBBEERR!!!!!

:D ...das Messer brauchst Du wohl nur, - damit die Ribs nicht umfallen! :D

...könnte an meinem Mundwasser ersaufen! Gluck
Liebe Grüße vom Nocat :prost: :prost: :prost:
aus München-Waldtrudering
 
Kann man die auch im Gasgrill mit paar Räucherchips machen oder trocknen die da zu schnell aus ?

Wenn JA werden die Ribs nur in eine Auflaufform gegebn Sauce dazu und indirekt ohne Alufolie mit Chips 2,5h bei 100°C im Gasgrill geräuchtert ?

Falls NEIN kann man den Rub und die Sauce auch bei dem Rezept verwenden ? http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Sonntags-Ribs-vom-Gasgrill-9787.html oder kann man die Sauce nur zu einem Sirup kochen wenn die Ribs in Phase 2 auch 2,5h drin gegart worden sind ? (wegen Fleischsaft etc..)

Also mir gehts vor allem darum das ich süße gut gegarte Ribs mit einem leicht rauchigen Geschmack aufm Gasgrille zaubern kann, bzw. mal einen Start in die richtige Richtung hinbringe :cook:

Hoffe meine Fragen sind nicht zu umständlich gestellt, vlt kann mir ja jmd weiterhelfen oder ein paar Tipps geben.

Vielen Dank
 
Zuletzt bearbeitet:
Ribs Top - Bier Flop! Falter kannst ned dringa!
Grüße aus DEG
Wolfi
 
rffc schrieb:
Kann man die auch im Gasgrill mit paar Räucherchips machen oder trocknen die da zu schnell aus ?

Wenn JA werden die Ribs nur in eine Auflaufform gegebn Sauce dazu und indirekt ohne Alufolie mit Chips 2,5h bei 100°C im Gasgrill geräuchtert ?

Falls NEIN kann man den Rub und die Sauce auch bei dem Rezept verwenden ? http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Sonntags-Ribs-vom-Gasgrill-9787.html oder kann man die Sauce nur zu einem Sirup kochen wenn die Ribs in Phase 2 auch 2,5h drin gegart worden sind ? (wegen Fleischsaft etc..)

Also mir gehts vor allem darum das ich süße gut gegarte Ribs mit einem leicht rauchigen Geschmack aufm Gasgrille zaubern kann, bzw. mal einen Start in die richtige Richtung hinbringe :cook:

Hoffe meine Fragen sind nicht zu umständlich gestellt, vlt kann mir ja jmd weiterhelfen oder ein paar Tipps geben.

Vielen Dank
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Probiers doch aus und Poste!

lg. Reini :prost: :prost: :prost:
 
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