[Backen im Pelletgrill] Soft-Cookies

[Markus]

Da es heute Gegrilltes vom Schwenker gab, war der Memphis Pelletgrill frei für was anders

Also hat meine Frau mir Cookies vorbereitet.

Das Rezept ist simpel:

300 gr. Mehl
150 gr. Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
150 gr. Butter
2 Eier
und etwas Milch, ca. 50 ml damit der Teig etwas feuchter wird.
Da muss auch nichts gehen oder so, zusammen rühren und backen.

Topping/Füllung nach belieben. Hier jetzt Smarties

Bei 170°C auf den Grill.

uiii...wo laufen sie denn hin?

Nach 15 Minuten Backzeit sind die auch schon fertig. Sie sollen ja soft bleiben.

Ein wenig abkühlen gelassen.

Aber nicht lange.....

....du...du gehörst mir....jetzt......

.....komm direkt mit.

Super soft und der Boden leicht karamellisiert. Geil

 

[Cladonia]

Herrlich, da würde ich jetzt gern ein paar davon haben

 

[Markus]

Herrlich, da würde ich jetzt gern ein paar davon haben

Die sind auch Klasse! Unbedingt nachmachen

Zucker, Mehl und Eier sollte ja jeder mittlerweile daheim haben

 

[Firechef]

Sau geil , ich habe auch neulich Auch mal wieder oatmeal Cookies gemacht .

schmecken die eigentlich Rauchig?

 

[Markus]

schmecken die eigentlich Rauchig?

Nein, bei 170°C werden die Pellets zu sauber verbrannt. Und bei nur 15 Minuten Backzeit habe ich nichts rausgeschmeckt.

 

[Pelletbbq]

Würd ich jetzt auch zum Frühstück nehmen.

 

[monsoonedmalabar]

Sehen saulecker aus
Wo liegt der Vorteil, die auf dem Grill zu machen? Die gehen doch auch ruckzuck im Backofen.

 

[Markus]

Sehen saulecker aus
Wo liegt der Vorteil, die auf dem Grill zu machen? Die gehen doch auch ruckzuck im Backofen.

Danke!

Den Holzbackofen anzufeuern hat mir zu lange gedauert
Im Pelletgrill war es einfacher.

 

[monsoonedmalabar]

Ich meine ja auch den normalen Haushaltsbackofen
Du meintest ja, sich würden nicht rauchrig schmecken. Daher fragte ich nach dem Vorteil.

 

[DonMichele]

Toll

 

[Markus]

Ich meine ja auch den normalen Haushaltsbackofen
Du meintest ja, sich würden nicht rauchrig schmecken. Daher fragte ich nach dem Vorteil.

Das hat im Pelletgrill keinen Vorteil.
Ich wollte aber das Backen im Grill selber ausprobieren. In einer Facebook-Gruppe habe ich schon einige Beiträge dazu schon gesehen.
Und da ich in dieser Woche den Memphis das erst Mal richtig sauber gemacht habe, habe ich so auch einen Funktionstest gemacht
Es muss aber auch nicht alles einen Vorteil haben beim Hobby. Sonst dürfte es z.B. auch keine Durch Ovens geben.

 

[monsoonedmalabar]

Das stimmt wohl
Ich seh noch den Aspekt des "Draußenseins". Deshalb liebe ich es auch Pizza mit dem Pizzaofen zu machen.
Aber das mit dem Backen muss ich auch mal ausprobieren. Cookies oder Brot bieten sich da an. Gegrilltes Eis ist auch ziemlich geil!