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Backyard BBQ - Buffalo Wings

Moin Markus,

die Flügel sehen zum Anbeißen lecker aus
happa.gif


:prost:
 
dave72 schrieb:
Die Wings schauen sehr gut aus. Aber sind 1 1/2 h trotz der 140 Grad nicht zu lange? Bei 180 sind die ja spätestens nach 40 Minuten durch.
LG
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Da hast du mehr oder weniger Recht. Aber:
Bei 180 Grad werden die zu schnell braun und der Pelletsmoker arbeitet nicht mehr im Smoke-Modus. Also erst mit etwas Rauchgeschmack garen und dann erst Farbe geben. So mögen wir die Wings :)
 
Toll anzusehen, für wieviele Personen hat es gereicht. 😁? Lecker 😋
 
LGresch schrieb:
Toll anzusehen, für wieviele Personen hat es gereicht. 😁? Lecker 😋
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Die haben wir zu zweit gepackt, aber ohne Beilagen.

Das waren 20 Flügel mit 1,8 kg. Als ich die geteilt habe, kam mir das sehr viel vor und der Plan war, abends vorm Fernseher noch welche zu knabbern :)
Das hat aber nicht funktioniert.......:D
 
Hallo
Darf ich fragen was ist Memphis Pelletsmoker
Ich will einen Pellet Smoker kaufen und habe keine Erfahrung damit. Möchte aber von Anfang an ein richtig gutes Gerät haben und nicht so an Baumarkt schrott.
Wenn da jemand mir etwas empfehlen kann, bin ich sehr dankbar.

Grüße
Georg
 
Herrlicher Flügelzauber :cook: :thumb2:
 
Georg Lehner schrieb:
Hallo
Darf ich fragen was ist Memphis Pelletsmoker
Ich will einen Pellet Smoker kaufen und habe keine Erfahrung damit. Möchte aber von Anfang an ein richtig gutes Gerät haben und nicht so an Baumarkt schrott.
Wenn da jemand mir etwas empfehlen kann, bin ich sehr dankbar.

Grüße
Georg
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Hallo Georg,

den Memphis Pelletsmoker finde ich richtig gut, hatte aber auch noch keinen anderen Pelletsmoker. Einschalten und der funktioniert.

Hier habe ich ihn Mal vorgestellt: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/memphis-elite-wifi-pellet-smoker.309940/
 
Hallo Markus
Danke für die Info und die Bilder.
Darf ich fragen warum ein Edelstahl Smoker und nicht der runde Stahl Körper.
Habe halt überhaupt keine Erfahrung und kenne nur die runden. Wollte so einen letzte Woche schon bestellen, und warte jetzt mal dein Feedback ab.
Und was kostet der ?

Grüße
Georg
 
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