Backyard BBQ - Ribs

[Markus]

Heute gab es wieder einmal leckere Ribs vom Pellet-Smoker.

Bei 110°C auf den Memphis.

Immer wieder mit einer Apfelessig-Whiskey-Mischung eingesprüht.

Ein paar Bohnen als Beilage gab es auch noch dazu.

Nach gut 5 Stunden den Gargrad überprüft. Passt!

Zeit für die Zwiebel-Apfel-BBQ-Sauce.

So kann man den Sonntagmittag auf der Terrasse verbringen. Leckere Ribs mit Bohnen

 

[Carlo BBQ]

Sau Lecker und die Bohnen dazu, Top!

 

[Z25]

Schick. Neben Bohnen gehört aber sicher noch ein Bier dazu.

 

[Viehhändler]

Schöne Ribs, so muß das. Schauen echt lecker aus, dazu die Bohnen - perfekt.
Leider ist bei uns hier in Mittelfranken nicht so schönes Wetter.
Ach ja, dein link von "was gibt's den heute zu essen" geht leider nicht

 

[Markus]

Ach ja, dein link von "was gibt's den heute zu essen" geht leider nicht

Danke für den Hinweis. Habe es gefixt

Leider ist bei uns hier in Mittelfranken nicht so schönes Wetter.

Wetter war bei uns heute auch nicht so gut, aber zum Glück ist die Terrasse überdacht.

 

[Waggl]

Schmackofatz!

 

[Secreto]

Sehr schön, wie immer

Gruß

 

[bbq4you]

Kochbuchbilder! Passt!

Cheers
.

 

[Jacklamotta]

Kochbuchbilder! Passt!

Cheers
.

Wollte ich auch schreiben

 

[Torsten61]

Zum Reinbeißen lecker

 

[GrillAir23]

So ne Portion jetzt bitte für mich...

 

[Atomic911]

Schaut guat aus Schick mal ne Portion zu mir.

 

[baser]

Markus das schaut Sau Gudd aus, schreib mal was zu den Bohnen bitte

 

[Peter]

tolle Ribs

 

[Markus]

Markus das schaut Sau Gudd aus, schreib mal was zu den Bohnen bitte

Danke Alex!

Das Rezept für die Bohnen:

- Bohnen abtropfen lassen (hier Kidney und Cannellini-Bohnen)
- in einer Pfanne Bacon und Zwiebeln anbraten
- mit Whiskey ablöschen und den Alkohol verkochen lassen
- Bohnen dazu geben
- 4-5 EL Ketchup (oder BBQ-Sauce) und 2-3 EL Senf dazu geben
- 1-2 EL BBQ-Rub, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- wenn man es etwas süßer mag, noch etwas Ahornsirup dazu

 

[baser]

Danke fürs Rezept Markus, danke für die Super tollen Bilder, wer hier dabei keine Lust bekommt, solche Ribs auf seinem Smoker nach zu machen ist hier falsch.
Und wenn sich dann noch @bbq4you. Positiv hier meldet passt es sowieso

 

[Markus]

Danke fürs Rezept Markus, danke für die Super tollen Bilder, wer hier dabei keine Lust bekommt, solche Ribs auf seinem Smoker nach zu machen ist hier falsch.
Und wenn sich dann noch @bbq4you. Positiv hier meldet passt es sowieso

Gerne und vielen Dank

Der @bbq4you ist ja auch ein ganz netter Kerl

 

[bbq4you]

Gerne und vielen Dank

Der @bbq4you ist ja auch ein ganz netter Kerl

Bin ich nur bei anständigen Menschen die ich mag. Zu denen gehörst du.

Cheers
.