Bacon Bomb Der Hammer

[MalteWOTP]

Hab mich mal eine meine erste Bacon Bomb gewagt.. Ich kann nur sagen es wahr wirklich mega lecker und wird auf jeden Fall wiederholt..

So, zu den Zutaten : 1000 gr Rinderhack, 4 kleine Türkische Knoblauchwürste (Sucuk), 1 Packung Fetakäse, 1 Packung Emmentaler, 1 Packung Dänischer Esrom, Röstzwiebeln, ein bischen MD, 450 gr Bauchspeck (vom Metzger in dünne Scheiben geschnitten)

Erst das Gerüst geflochten. Dann mit den Zutaten zu einer Bomb zusammen gerollt..Die Sucuk Wurst wurde vorher in der Pfanne knusprig angebraten.

Dann ging es bei einer GT von 140 Grad auf den Grill..

Dann nach 1,5 Stunden.. schaut gut aus..

Nach 2 Stunden und einer KT von 62 Grad mit BBQ Sauce gemoppt

Nach 2:30 min bei einer KT von 72 Grad (schön saftig und nicht zu Trocken) runter vom Grill und ab auf den Tisch.. aber seht selbst.

 

[Naish]

Interessante Kombi mit der Sucuk... Auch sehr gut gelungene Fotos, macht Appetit.
Aber mal ehrlich: Die Kombination von Sucuk Bomb und Rotkohl kann ich mir so gar nicht vorstellen...

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

interessante Mischung, mit Blaukraut und Rösti und eine schöen Farbe wie haste denn die Soße gemacht?
Mit dem umettiketierten Hack vom Real wär ich allerdings vorsichtig

Doc :seppl:

 

[MalteWOTP]

Soße hatte ich noch von meiner Sparnferkelkeule im Tiefkühler.Die Idee mit dem Hack werde ich das nächste mal beachten..War aber meiner Ansicht nach sehr frisch..

 

[DerHoss]

Durcheinander

Heute geht alles. Bratensauce, Rotkohl und Mettbombe..dazu Kartoffelspezialitäten....

Schmeckt doch?

 

[Wilde 13]

Sieht sehr lecker aus. Tolle Kombination, das muss ich mir mal für einen Männerabend merken. Für die Kinder ist es, glaube ich, ein wenig zu würzig.

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Soße hatte ich noch von meiner Sparnferkelkeule im Tiefkühler.Die Idee mit dem Hack werde ich das nächste mal beachten..War aber meiner Ansicht nach sehr frisch..

Ein Schluck Soße auf Vorrat ist nie verkehrt
Hack lass ich mir immer frisch durch drehen, ich finde allgemein Fleisch aus Styroporschalen mit dieser Mullkompresse drunter nicht sehr appetitlich

Ansonsten echt gut gelungen

Doc :seppl:

 

[Kugelgriller7]

Hammer Kombi. Das mit der Sucuk hört sich gut an. Top!!!

 

[derwolff]

Wie stark hat der Esrom denn hervor geschmeckt, der ist ja doch recht stark eigentlich?
Mit dem Flechten könnte man noch mal üben, sieht aber sonst echt gut aus

 

[scholle19]

hmmm.... Das mit der Wurst hört sich wirklich gut an. Es gibt nichts besseres wie Fleisch mit Fleisch zu kombinieren!

 

[mojito1976]

@MalteWOTP: Hast du das Hackfleisch auch gewürzt?

 

[Salex]

Sieht ja wirklich gut aus und ich hab´Sucuk auch immer gerne gegessen.
Aber schaut einfach mal auf die Zutatenliste und dann

Ist wirklich Chemiewurst pur


Gruß
Alex

 

[Schneckenhaus]

Sieht super aus! Die Kombi werd ich auch testen...
Markus

 

[MalteWOTP]

Hackleisch wurde von mir ebenfalls mit MD gewürzt.

Den Esrom hat man nicht soooo doll heraus geschmeckt. Aber ich dachte mir, da Emmentaler eher wenig Eigengeschmack hat nehme ich nochmal einen Käse der ein bischen intensiver ist. Ich fand den Esrom daher sehr gut. Würde ich immer wieder so machen.
Wie gesagt es waren alle sehr begeistert, dem nach war die Mischung wohl gar nicht so übel...

 

[hape634]

Seeeeehr schönes Tellerbild - interressante Kombination

 

[wrathtom]

Die Sucuk müss man mögen hat schon einen extremen Geschmack !!! Mag ich auch gern mal Flachgegrillt
Denke auch das das anbraten sehr gut war ! Also ich nehm die hälfte

Aber die Soße und den Kohl kannst behalten

LG TOM