Bacon Bomb ein Tag vorher vorbereiten

[holger.de]

Danke für euer Feedback. Bestärkt durch eure Rückmeldung werde ich es machen. Donnerstagabend alles Vorbereiten und Freitagabend kommt das Bömchen auf den Grill. Schön dann low and slow vergrillt und ich hoffe nach 1,5 ST bei 120 GT die 75 KT zu erreichen.

Es kommt auch ein bischen auf das Gewicht und die Anzahl der Bacon Bombs an.
Meine haben so 3 kg. Die brauchen dann schon mal ihre 3 Stunden.
Bei zwei Stück a 3 kg kann es auch mal ne halbe Stunde länger dauern.
Das ganze natürlich bei Low & Slow (ca. 120°)
Schlecht ist immer wenn alle hungrig sind und aufs Essen warten, dieses jedoch noch nicht fertig ist.
Wenn die Bacon Bombs jedoch früher fertig sind kannst du sie bei geschlossenen Lüftern noch etwas liegen lassen.
Die Kerntemperatur erhöht sich dabei nicht mehr wesentlich.

 

[Topper128]

Was ist eurer Meinung nach besser Hack halb und halb oder leiber nur Schweine Hack ?
Bin eigendlich Fan von halb und halb aber denke mir irgendwie bei der BB wäre reines Schweinehack besser ? Was meint ihr?

Gruß Topper

 

[Grillkönig_Deluxe]

Was ist eurer Meinung nach besser Hack halb und halb oder leiber nur Schweine Hack ?
Bin eigendlich Fan von halb und halb aber denke mir irgendwie bei der BB wäre reines Schweinehack besser ? Was meint ihr?

Gruß Topper

Ich würde sagen das ist Geschmackssache! Ich persönlich bevorzuge für eine BB eigentlich immer halb und halb oder manchmal auch 1/3 Schwein und 2/3 Rind. Nur Schwein, fände ich persönlich nicht so ideal und evtl. auch zu fettig.

 

[Topper128]

Ich würde sagen das ist Geschmackssache! Ich persönlich bevorzuge für eine BB eigentlich immer halb und halb oder manchmal auch 1/3 Schwein und 2/3 Rind. Nur Schwein, fände ich persönlich nicht so ideal und evtl. auch zu fettig.

Sauber dann war mein erster Gedankengang korrekt

MFG Topper