Moin zusammen,
habe jetzt seit Mitte September nen schönen Weber One-Touch Premium 57 cm und habe ihn heute das zweite mal in Benutzung gehabt.
Habe mich mal an einer Bacon Bomb Versuch und ich muss sagen, war sau lecker. Meine Gäste empfanden das auch so.
Vorbereitet hatte ich sie heute gegen 11Uhr, also Bacon geflochten, Hack drauf (1000g), Magic Dust (auch heute zusammengemixt), Frühlingszwiebeln, Paprika und 200g geriebenen Emmentaler. Schon eingerollt und in den Kühlschrank.
Gegen 16:30Uhr habe ich dann angefangen den Grill vorzubereiten. Briketts in den Anzündkamin und dann ca. 17:15 ging's los mit dem Grillen.
Die Kerntemperatur war dann ca. 19Uhr erreicht. Temperatur im Grill war so immer zwischen 130-150°C. Ab 50°C Kerntemp. habe ich dann immer alle 10min mit BBQ-Sauce eingepinselt.
Dazu gab's dann schön Nudelsalat, gegrillte Thomaten mit Käse und gegrillte Karotten.
Das Ergebnis seht ihr im Anhang.
habe jetzt seit Mitte September nen schönen Weber One-Touch Premium 57 cm und habe ihn heute das zweite mal in Benutzung gehabt.
Habe mich mal an einer Bacon Bomb Versuch und ich muss sagen, war sau lecker. Meine Gäste empfanden das auch so.
Vorbereitet hatte ich sie heute gegen 11Uhr, also Bacon geflochten, Hack drauf (1000g), Magic Dust (auch heute zusammengemixt), Frühlingszwiebeln, Paprika und 200g geriebenen Emmentaler. Schon eingerollt und in den Kühlschrank.
Gegen 16:30Uhr habe ich dann angefangen den Grill vorzubereiten. Briketts in den Anzündkamin und dann ca. 17:15 ging's los mit dem Grillen.
Die Kerntemperatur war dann ca. 19Uhr erreicht. Temperatur im Grill war so immer zwischen 130-150°C. Ab 50°C Kerntemp. habe ich dann immer alle 10min mit BBQ-Sauce eingepinselt.
Dazu gab's dann schön Nudelsalat, gegrillte Thomaten mit Käse und gegrillte Karotten.
Das Ergebnis seht ihr im Anhang.
