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na hoffentlich bleibt das Wetter jetzt so
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Bacon Bomb?!
- Ersteller gutsch
- Erstellt am
Warmhaltephase beginnt
72°C jetzt beginnt die Warmhaltephase
runter auf 75-80°C
schonmal gemobbt mit lecker BBQ von BlackForrest BBQ
in 1h dann kurz Hitze machen, damit der Rohrzucker in der Sauce kandiert
Hoffe, das wird was...
gutch: Bilder nicht vergessen!!!
72°C jetzt beginnt die Warmhaltephase
runter auf 75-80°C
schonmal gemobbt mit lecker BBQ von BlackForrest BBQ
in 1h dann kurz Hitze machen, damit der Rohrzucker in der Sauce kandiert
Hoffe, das wird was...
gutch: Bilder nicht vergessen!!!
OP
OP
Hey dann ist de ins ja fertig 
Ich habe meine gerade verspeist
http:///3ee26514-482e-8f89.jpg
http:///3ee26514-483b-0c6b.jpg
Nr 1
http:///3ee26514-484e-02ae.jpg
Nr 2
http:///3ee26514-4867-c091.jpg
Mein Teller. Mit Kartoffeln aus der SFB und Salat von GöFreu 
War alles super lecker!
Hab übrigens kurz vorm runter nehmen bei etwa 67°C mit Mississippi BBQ Sauce ein geschmiert. Aber wirklich ein geschmiert
von mobil
Ich habe meine gerade verspeist
http:///3ee26514-482e-8f89.jpg
http:///3ee26514-483b-0c6b.jpg
Nr 1
http:///3ee26514-484e-02ae.jpg
Nr 2
http:///3ee26514-4867-c091.jpg
Mein Teller. Mit Kartoffeln aus der SFB
und Salat von GöFreu War alles super lecker!
Hab übrigens kurz vorm runter nehmen bei etwa 67°C mit Mississippi BBQ Sauce ein geschmiert. Aber wirklich ein geschmiert
von mobil
@all:
Vertippt nochmal: Sollte 65 heißen.
SORRY
@Karl:
Ich knete das Gewürz nicht ein, da ich so nochmehr den Fleischgeschmack habe (und mit bestreuen weniger Arbeit).
@gutsch:
Klasse hinbekommen und Deine Bilderdoku (insbesondere das Tellerbild) machen Lust auf mehr.
Zuletzt bearbeitet:
...
OP
OP
Danke
Bin zwar selber nicht ganz zufrieden, aber kann ja nur besser werden dann
War auf jeden lecker und die Kartoffeln aus der SFB ... hm
von mobil
Bin zwar selber nicht ganz zufrieden, aber kann ja nur besser werden dann
War auf jeden lecker und die Kartoffeln aus der SFB ... hm
von mobil
Nachtrag
wegen Pokern hatte ich keine Zeit mehr zum posten.
@gutch: schöner Smokering
Da ich mich gestern ja hier reingehängt habe, kommen nun noch die letzten Bilder...
Hab die Bomb ca. 50 min warmgehalten bei 70-75°C
Die Gäste gaben dann Kommentare, wie: "Boah, das ist ein Geschmackserlebnis..."
Also lecker war das Teil. Und mit Jalapenos drin hatte sie noch den Extra-Kick
Die Bilder sind vom Handy, daher nicht ganz farbecht...
Schwarz war außen gar nichts -richtig schon dunkelbraun- und saftig
wegen Pokern hatte ich keine Zeit mehr zum posten.
@gutch: schöner Smokering
Da ich mich gestern ja hier reingehängt habe, kommen nun noch die letzten Bilder...
Hab die Bomb ca. 50 min warmgehalten bei 70-75°C
Die Gäste gaben dann Kommentare, wie: "Boah, das ist ein Geschmackserlebnis..."
Also lecker war das Teil. Und mit Jalapenos drin hatte sie noch den Extra-Kick
Die Bilder sind vom Handy, daher nicht ganz farbecht...
Schwarz war außen gar nichts -richtig schon dunkelbraun- und saftig
OP
OP
Na sieht ja auch lecker aus *sabber*