Bacon Bomb

[nunemacher]

Heute war es wieder einmal Zeit für eine Bacon Bomb!

Geschätzte 1,5kg gemischtes Faschiertes vom Nahversorger. Geriebener Emmentaler, roter Paprika und gekochte Eier. Rundherum ein Netz aus Speck.

Die Bombe verbrachte bei zw. 130 und 150°C indirekt befeuert ca. 1:45h auf dem Rost. Als Beilage diente selbst gemachtes Püree. Begleitet hat ein Q2 vom Gager .

Hier die Doku:

Sowohl Essen als auch Wein haben gemundet!

 

[GanzJahresSmoke´nGrill]

Schöne Bilder und gut war die Bombe auch!

 

[taigawutz]

Der falsche Hase ist gelungen.

 

[styria9]

Schöne Bombe! Und der Q2 war sicherlich ein feiner Begleiter!

 

[postfrosch]

Die Idee mit den Eiern drin ist nicht schlecht, das wär auch mal einen Versuch wert.

 

[kahle]

BB hatten wir gestern Abend auch. Die Bombe war so groß wie deine. Aber die Eier. Das hatte ich nicht. Wird das nächse mal auch versucht. Tolle Bilder.

 

[Traekulgriller]

Viel Spass beim Grillputzen ! Ich hätte ne Schale drunter gestellt.

Aber das leckere Essen ist es sicher Wert !



Gruß Matthias

 

[Hellboy76]

Habe die Ehre,

schöne Idee mit den Eiern in der Bombe.

Kannst noch verraten welche KT du erreicht hast???

Gruß,

Hellboy76

 

[nunemacher]

Habe die Ehre,

schöne Idee mit den Eiern in der Bombe.

Kannst noch verraten welche KT du erreicht hast???

Gruß,

Hellboy76

Danke! Hab die Bombe bei einer KT von 68°C vom Rost genommen.

 

[nunemacher]

Viel Spass beim Grillputzen ! Ich hätte ne Schale drunter gestellt.

Aber das leckere Essen ist es sicher Wert !



Gruß Matthias

Werde ich beim nächsten Mal definitiv machen . Aber wie Du sagst - es war's Wert!

 

[Z25]

Macht es nicht Sinn, das Hack mit Brot und Zwiebeln aufzulockern?

 

[da Tom]

Der falsche Hase ist gelungen.

eine "echte" Bacon Bomb ist anders

 

[nunemacher]

Macht es nicht Sinn, das Hack mit Brot und Zwiebeln aufzulockern?

Waren dabei! Neben Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie.

 

[Z25]

Ok, kommt aus dem Bild nicht raus...............

 

[Hellboy76]

Macht es nicht Sinn, das Hack mit Brot und Zwiebeln aufzulockern?

Wenn schon Brot, dann bitte Brot für die Welt... Das Fleisch bleibt hier!

Danke an nunemacher für die Temperaturen.

Gruß,

Hellboy76