Bacon Bomb

[Enthusiast]

Hallo Sportsfreunde,

heute gibts bei mir seit langem mal wieder ne Bombe.
Hier die Eckdaten:
1 KG Hack (halb/halb)
3 EL Magic Dust
1 Ei

Für die Füllung hab ich diesmal Pilze, Speck, Zwiebel und Knobi angebraten und abgekühlt zur Bombe hinzugefügt, natürlich darf der Gauda und BBQ Soße nicht fehlen.

Bin mal gespannt ob es großartig anders schmeckt mit dem Ei, mache ich zum ersten mal so.

Angestrebte GT 130°C KT 69°C

Der AZK brennt und ich halte euch auf dem laufenden, so keep on grilling

 

[VA-Griller]

Wie machst du das Ei da rein? Hart gekocht in scheiben, am Stück oder einfach flüssig ins Hack gemischt?

 

[Enthusiast]

Das Ei kommt einfach in die Hackmasse und wird dann vermischt. Habe meine bisherigen Bacon Bombs immer ohne Ei gemacht.

 

[VA-Griller]

Ah so. Ich bisher auch immer ohne Ei. Da bin ich ja mal auf dein Ergebnis gespannt. PfiehL Erfolk

 

[Mr_Pink]

Wie viel Bacon hast du gebraucht?

 

[Enthusiast]

So hier die restlichen Bilder. Leider ist die Bombe geplatzt. Lag wohl an meiner schlechten Wicklung. Geschmeckt hat's trotzdem, sehr saftig. Das Ei habe ich nicht bemerkt.

 

[VA-Griller]

Och, sieht doch gar nicht schlecht aus. Schön gebombt

 

[Enthusiast]

Wie viel Bacon hast du gebraucht?

Es waren 400g Bacon.

 

[noxx]

sieht ein bisschen aus, wie eine offene Wunde. Aber, Hauptsache es schmeckt