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Bacon Bombe mit Datteln & Feigen

Rübendieb

Rübendieb

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo Sportsfreunde !

Am Samstag gab es bei mir endlich mal eine leckere Bacon Bombe, welche ich Euch nicht vorenthalten möchte.

Zutaten:
1,5kg gemischtes Hack
4 Eier
1 Brötchen vom Vortag
Senf scharf
3-4 Datteln getrocknet
3-4 Feigen getrocknet
200g Schafskäse
7*125g Bacon

Hack ordentlich mit Salz & Pfeffer würzen. Eier dazugeben, das Brötchen zerrupfen und unterarbeiten. Mit dem Senf nicht sparsam sein.

Indirekt ca. 170C°, alle 15min einen Schwung Kickory Chips dazu und bis KT 72C° schööön dampfen lassen.

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Zu Anschnittbildern habe ich es nicht mehr geschafft, die Meute war schneller.

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schaut echt klasse aus, Respekt.

Wie lange war denn die Bacon Bomb den nun letztendlich auf dem Grill?

Gruß Rotan
 
Hallo,

sieht wirklich lecker aus, aber die Anschnittbilder hätten mich doch interessiert, schade.:motz::motz:
 
Sehr schöne Bombe. Wie bekommt man eigentlich dieses Specknetz zusammengehäkelt:

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Zwei links, zwei rechts, eine fallen lassen? Gibt es da irgendwo eine "Anleitung"?
 
das sieht doch gut aus

was macht das eigentlich so schwarz in dem video ? bbq sauce oder die temperatur ?

gruss
 
Das sieht ja wirklich klasse aus. Danke auch, für die Anleitung des Netzes. Werde ich am WE mal versuchen. (Das Bacon - Netz) Aber werde wohl zwei Stunden dran sitzen ;-)
 
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