Heute Mittag als kleiner Snack nachgebaut von diesem Youtubekanal:
Wirklich lecker. Kann ich weiter empfehlen.
Das Video grob zusammengefasst:
Zwiebeln schälen in Streifen schneiden in der Butter anbraten, ich habe sie noch mit Rotwein abgelöscht.
Da die Pfanne eh schon heiß ist, 4 Nürnberger braten.
Cheddar in ganz kleine Würfel schneiden.
Aus einer Scheibe Toast die Mitte herausschneiden, dabei einen Rand von etwa einem cm stehen
lassen. Auf eine ganze Scheibe Toast in die Mitte die Hälfte der Zwiebeln geben und kleine
Käsewürfel drumherum auf den Rand geben. Darauf kommt die ausgeschnittene Toastscheibe, der
Käse dient quasi als „Klebstoff“. In den Ausschnitt kommen die Nürnberger. Darauf der Rest der
Zwiebeln und der Käsewürfel. Mit einer zweiten Scheibe Toast abdecken und mit Bacon
einpacken. Das ganze bei indirekter Hitze ca.30 Minuten grillen. Ich habe am Schluss noch kurz auf direkte Hitze gelegt, da mir der Bacon nicht cross genug erschien.
Wirklich lecker. Kann ich weiter empfehlen.
Das Video grob zusammengefasst:
Zwiebeln schälen in Streifen schneiden in der Butter anbraten, ich habe sie noch mit Rotwein abgelöscht.
Da die Pfanne eh schon heiß ist, 4 Nürnberger braten.
Cheddar in ganz kleine Würfel schneiden.
Aus einer Scheibe Toast die Mitte herausschneiden, dabei einen Rand von etwa einem cm stehen
lassen. Auf eine ganze Scheibe Toast in die Mitte die Hälfte der Zwiebeln geben und kleine
Käsewürfel drumherum auf den Rand geben. Darauf kommt die ausgeschnittene Toastscheibe, der
Käse dient quasi als „Klebstoff“. In den Ausschnitt kommen die Nürnberger. Darauf der Rest der
Zwiebeln und der Käsewürfel. Mit einer zweiten Scheibe Toast abdecken und mit Bacon
einpacken. Das ganze bei indirekter Hitze ca.30 Minuten grillen. Ich habe am Schluss noch kurz auf direkte Hitze gelegt, da mir der Bacon nicht cross genug erschien.
