Servus beianand!
Wie man das Teil auch immer nennen mag, es war jedenfalls sehr sehr geil und ich hab bei dieser Gelegenheit auch mal wieder a bisserl was ausm Kühli "entsorgen" können.
Es war noch ein Camenbert und Pizzakäse da, wo das MHD abzulaufen drohte.
Also flugs nachgedacht und: Hackfleisch passt immer und Baconstreifen sicherlich auch.
Hier also die Zutaten:
1 Kg Hack gemischt vom MdV, Baconstreifen, Pizzakäse-Rest, BBQue und der Camenbert
Hackfleisch mit Pizzakäse, Bacon Goodness und a bisserl BBQue verknetet und den Camenbert darin eingewickelt.
Dabei darauf achten, die Nahtstellen gut zu verschließen, sonst läuft nachher der ganze Käse raus.
Da ich keine Baconscheiben hatte, sondern nur die Baconstreifen, konnte ich nicht komplett einwickeln.
Somit also nur die Oberseite "mit Streuseln" versehen
Dann ab auf den Gasi (eigentlich wollte ich den Monolithen nehmen, aber ich Depp hab vergessen, Grillkohle zu kaufen - nur gut, wenn man Alternativen im Fuhrpark hat
)
Grill wurde auf c. 180°C eingeregelt und der Brummer dann indirekt auf ein Blech gesetzt.
So sah's dann nach ca. 45 Minuten aus - noch etwas mit BBQue gemoppt und nach ca. 1h und KT 64°C war's dann feddich
Uuuund - Anschnitt
Zum Glück hat mir GöGa etwas geholfen, sonst hätt's mich zerrissen - so ein 1,5Kg Mettigel ist dann doch etwas viel für einen alleine
(ich geb's zu, es blieb auch noch was zur Brotzeit am Abend übrig)
Jetzt liegt nochmal ein Camenbert im Kühli, der ebenfalls innerhalb der nächsten 10 Tage weg muss - Ideen zur "Verwertung" gerne hierher (evtl. mach auch mal wieder nen Bacon-Cheese-Volcano mit Chorizo...)
Wie man das Teil auch immer nennen mag, es war jedenfalls sehr sehr geil und ich hab bei dieser Gelegenheit auch mal wieder a bisserl was ausm Kühli "entsorgen" können.
Es war noch ein Camenbert und Pizzakäse da, wo das MHD abzulaufen drohte.
Also flugs nachgedacht und: Hackfleisch passt immer und Baconstreifen sicherlich auch.
Hier also die Zutaten:
1 Kg Hack gemischt vom MdV, Baconstreifen, Pizzakäse-Rest, BBQue und der Camenbert
Hackfleisch mit Pizzakäse, Bacon Goodness und a bisserl BBQue verknetet und den Camenbert darin eingewickelt.
Dabei darauf achten, die Nahtstellen gut zu verschließen, sonst läuft nachher der ganze Käse raus.
Da ich keine Baconscheiben hatte, sondern nur die Baconstreifen, konnte ich nicht komplett einwickeln.
Somit also nur die Oberseite "mit Streuseln" versehen
Dann ab auf den Gasi (eigentlich wollte ich den Monolithen nehmen, aber ich Depp hab vergessen, Grillkohle zu kaufen - nur gut, wenn man Alternativen im Fuhrpark hat
)Grill wurde auf c. 180°C eingeregelt und der Brummer dann indirekt auf ein Blech gesetzt.
So sah's dann nach ca. 45 Minuten aus - noch etwas mit BBQue gemoppt und nach ca. 1h und KT 64°C war's dann feddich
Uuuund - Anschnitt
Zum Glück hat mir GöGa etwas geholfen, sonst hätt's mich zerrissen - so ein 1,5Kg Mettigel ist dann doch etwas viel für einen alleine
(ich geb's zu, es blieb auch noch was zur Brotzeit am Abend übrig)
Jetzt liegt nochmal ein Camenbert im Kühli, der ebenfalls innerhalb der nächsten 10 Tage weg muss - Ideen zur "Verwertung" gerne hierher (evtl. mach auch mal wieder nen Bacon-Cheese-Volcano mit Chorizo...)
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