-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Bacon Jam
- Ersteller StarOneSmoker
- Erstellt am
Mich würde noch interessieren, wie kann man das überschüssige Fett wiederverwerten!?
zb zum rührei machen gibt ne gute geschmacksnote dazu
G
Gast-PK94g9
Guest
Fett abschöpfen und eintuppern, Ideal zum anbraten von allem möglichen
Gruß Andi
Sent from my iPhone using Tapatalk
Also ich hab es auf einer Buttersemmel probiertBoah sieht das lecker aus. Bacon ist eben durch nichts zu ersetzen, ausser...
Aber:
Wie verwendet ihr die Bacon-Marmelade? Morgens auf das Butterbrotoder eher als Topping auf einen Burger?
Danke&Ciao
666
, ich denke aber es passt besser z.b. auf einem Burger oder zu mageren hellen Fleisch (Putensteak, Schweinesteak aus dem Rücken)
Habe sie nachgebaut (mit geräuchertem Paprikapulver) und für super befunden. Schmeckt wirklich 1A 
.
Für mich als absoluter Bacon-Fan genau das richtige. Das ausgelassene Fett wird morgen für Bratkartoffeln verwendet.
Beim nächsten Mal wird aber die doppelte Menge an Zutaten verwendet, da der "Verdunstungsfaktor" doch sehr hoch ist.
Danke für´s Rezept und Gruß
. Für mich als absoluter Bacon-Fan genau das richtige. Das ausgelassene Fett wird morgen für Bratkartoffeln verwendet.
Beim nächsten Mal wird aber die doppelte Menge an Zutaten verwendet, da der "Verdunstungsfaktor" doch sehr hoch ist.
Danke für´s Rezept und Gruß
Anhänge
Tolle Idee! Aber wieviel Gramm sind 1 cup brauner Zucker?
Ca. 237 ml,
das entspricht bei braunem Zucker
ca. 220 g.
das entspricht bei braunem Zucker
ca. 220 g.
Super. Danke für die Info.
Erscheint mir ziemlich viel. Ist das nicht zu süss?
Kannst ja mit der Hälfte anfangen, und bei Bedarf noch etwas Zucker, Honig oder Ahornsirup zugeben.
Danke. So werd ichs machen...
Es gibt nichts Besseres.
Kühl gestellt sollte die Lagerung keine Probleme machen. Meine selbst gemachten BBQ Saucen halten sich 2-3 Monate im Kühlschrank. Die werden auch immer gleich in der Familienportion gemacht. Nur aufpassen, das keiner mit nem angeleckten Löffel ins Glas geht!
Wurde erfolgreich nachgebaut 
Werde das nächste mal weniger Zucker nehmen, mir ist es etwas zu süß
Aber sonst klasse!!
Auf Burger schmeckt es super!! Wo nehmt ihr es sonst noch so ?
Werde das nächste mal weniger Zucker nehmen, mir ist es etwas zu süß
Aber sonst klasse!!
Auf Burger schmeckt es super!! Wo nehmt ihr es sonst noch so ?
Wo bekomme ich den smoke liquit her? Habt ihr ein tipp
Vom Grillfürst
Wenn du Grillfürst Googlest findest du die Homepage
Danke für den Tipp. Leider werde ich es heute nicht bekommen und deshalb werde ich es heut ohne versuchen.