Sehr sehr geil!! Mache ich diesen Sommer nach!
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Das kann man machen, muss man aber nicht, wenn der Salat ausreichend lang ziehen kann.Gute Sache! Merke ich mir.
Frage: Hast Du den Rotkohl zuerst gut durchgeknetet um die Strukturen ein wenig aufzubrechen, so wie man es bei Weißkohl macht?