Bacon-Pralinen

[Hellboy76]

Habe die Ehre zusammen,

hat wieder mal etwas gedauert seit dem letzten Beitrag, aber da letzte Woche für die Kleinen Martinsumzug war und die Eltern natürlich auch was mitbringen sollten gab es wieder mal die Möglichkeit was zu basteln...

Angefangen haben wir mit Bacon und braunem Zucker.

Die Scheiben wurden dann schön aufgerollt und mit kleinen Grillspießen fixiert.

Als dann alle für die erste Runde fertig waren kamen die bei 190 Grad für ca. 15 Minuten in den Ofen.
Gut zu sehen wie der Zucker schmilzt und sich das Karamel bildet.

Dann raus damit und auf einem neuen Blatt Backpapier abkühlen lassen, bis alle Baconröllchen durch waren.

Nach dem Abkühlen wurden dann alle von Göga mit Vollmilchschokolade (einfach Reste zusammenschmelzen) überzogen und anschließend hab ich noch Pistazien draufgestreut.

Die ersten Reaktionen auf das Schmankerl waren etwas verhalten, doch wer einmal probiert hatte nahm sich gleich noch ein weiteres Teil aus den angerichteten Schälchen raus...

Fazit:

Auf jeden Fall zum Nachmachen empfohlen, einfach und sehr lecker.

Gruß,

Hellboy76

 

[marcu]

Uiiiii -----> gute Idee für unser Novemberliches Straßenfest; sieht lecker aus und wird gleich gebuchmarkt!

 

[Hellboy76]

Uiiiii -----> gute Idee für unser Novemberliches Straßenfest; sieht lecker aus und wird gleich gebuchmarkt!

Einfach vorzubereiten und bei allen ein echter "Aha-Effekt" beim ersten reinbeißen.

Gruß,

Hellboy76

 

[marcu]

Ja - das kann ich mir gut vorstellen; mir läuft's Wasser im Munde zusammen!
Argo und ich bringen gern Dinge mit, die noch niemand kennt! Und die staunen immer alle Backsteine!
Und es soll immer fingerfood sein: passt genau! Vielen Dank!

 

[Gast-SEkPD0]

Ich kann mir das geschmacklich nicht vorstellen, aber sieht lecker aus.

Ich hätte nur Angst mir das Backblech zu versauen... aber scheint ja Unfallfrei zu funktionieren.

 

[mike]

Super Idee, wir auf alle Fälle probiert, Danke !

 

[derpo]

Sehr geil! Wird nachgemacht!
Ich glaube ich nehm ne Schwedenschale dafür. Würde das im Gasi machen und hab keine Lust auf den Dreck im Napi

 

[discostou81]

super Idee. gefällt mir. das muss man ja nachbauen

 

[Metallschwein]

Ich kann mir das geschmacklich nicht vorstellen

Ich durchaus, ich hab was ähnliches mal mit Ahornsirup statt mit Zucker gemacht - böses Zeug, seeeehr böööhhhhses Zeug

 

[Cladonia]

Auf die Idee wäre ich nie gekommen, sollte Frau ausprobieren.

 

[Hellboy76]

Vielen Dank für die netten Antworten.

Und ja, es lohnt sich wirklich...

Das mit dem Backpapier klappt sehr gut. Ich falte halt immer einen kleinen "Rand", damit nix rausläuft.

Doch selbst wenn, einfach in die Spülmaschine damit und alles ist wieder sauber.

Gruß,

Hellboy76

 

[marcu]

Ich habe heute bei den Backzutaten schommal gehackte Pistazien gekauft.
NOCH ist leider keine Einladung zum Straßenfest gekommen.
Aber - ich denke auch: wir machen vorher einen Probelauf.