Nachdem meine erste BaconBomb leidlich gelungen,ich aber nicht ganz zufrieden war,hier der 2.Versuch. Diesmal mit mehr Füllung.Zwiebeln für die Füllung gebraten
Netz geflochten und Hack ausgebreitet,das Hack war Senf, Cajun Rub aus dem Selgros und ner Scheibe in Milch eingeweichtem Graubrot verknetet
Füllung aus Zwiebeln und Cheddar drauf
gerollt
eingepackt
Kugel angeheizt und Bombe aufgelegt
vor dem moppen ( mit selbst gekochter BBQ-Sosse)
zwischendurch ein Bierchen
inzwischen noch bissl Brot (einfaches Stockbrotrezept) gemacht und mit in die Kugel gegeben,fertig ist
Anschnitt und Tellerbild
War schön saftig,hat geschmeckt. Noch etwas mehr Salz in die Füllung und ich kann es Gästen servieren.
Noch Verbesserungsvorschläge Eurerseits?
Schönen Samstag noch.
Netz geflochten und Hack ausgebreitet,das Hack war Senf, Cajun Rub aus dem Selgros und ner Scheibe in Milch eingeweichtem Graubrot verknetet
Füllung aus Zwiebeln und Cheddar drauf
gerollt
eingepackt
Kugel angeheizt und Bombe aufgelegt
vor dem moppen ( mit selbst gekochter BBQ-Sosse)
zwischendurch ein Bierchen
inzwischen noch bissl Brot (einfaches Stockbrotrezept) gemacht und mit in die Kugel gegeben,fertig ist
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War schön saftig,hat geschmeckt. Noch etwas mehr Salz in die Füllung und ich kann es Gästen servieren.
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Schönen Samstag noch.
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