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Baconbomb ?

Paramedic100

Militanter Veganer
Servus erneut,

habe da noch ne kurze Frage :hmmmm: wie lange wird wohl eine 2,0kg Baconbomb brauchen bis sie fertig ist im Smoker, wie sind denn eure Erfahrungswerte

Gruß Matthias
 
Moin Matthias :wl moin:

Wenn Du die Temperatur eingeregelt hast würd ich mal von 90- 150 Minuten ausgehen.

:bilder:
 
Hallo,

ich könnte mir vorstellen, dass sie im Smoker bei niedriger Temperatur zu trocken wird. Ich mache sie immer bei indirekter Hitze. Da kannst du für 2 Kg ca. 90 Minuten rechnen.

Schöne Weihnachten

Manni
 
Hallo,

ich könnte mir vorstellen, dass sie im Smoker bei niedriger Temperatur zu trocken wird. Ich mache sie immer bei indirekter Hitze. Da kannst du für 2 Kg ca. 90 Minuten rechnen.

Schöne Weihnachten

Manni

Smoker = indirekt Grillen ;)
 
Achso...... Aber die Bombe wird auch bei 110-120c nicht trocken.
 
Also habe gerade alles fertig 2KG Bomb ca 10cm hoch hat bei 110-120 °C so ca 3,5 Stunden gebraucht bis 74° KT

Gruß Michi
 
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