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Bäckchen von der Lotte

G

Gast-bwrStw

Guest
moin,

oder auch Bäckchen vom Seeteufel, wie dieser wohlschmeckende Fisch auch heisst.
Dazu leicht saures Linsengemüse mit Papayawürfel in einer Fenchelschale, die allerdings viel zu klein war, ;)
Rote Bete Chips, Kartoffelrösti und Schalotten-Rieslingsauce...

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Bäckchen von der Haut befreit...

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Linsen mit Wurzelpetersilie...

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Gekochte Rote Bete...

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Bäckchen...

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Rösti oder auch Kartoffelpuffer...

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Manchmal wünsch ich mir nen grösseren Herd... :-)

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Essen ist fertig... :messer:

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Das passt so. :santasmile:

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Nun noch a Verdauerlie und gut ist der Abend.

grüssle
 

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Oberhammer toll!! Wahnsinn..
 
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außerordentlich gut Volker:thumb2:.
 

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moin @Frank , warum wusste ich, dass du dich meldest. :D

Dein Kommentar freut mich ganz besonders!

grüssle
 
Das schaut superlecker aus!!!! Der Herd ist wunderschön, wenn du das Rauchrohr seitlich anschließt hast ein paar quadratzentimeter mehr platz auf der Gussplatte :-) Ich liebe Braten jeder Art aus diesen Tischherden!!!
Ich hab vergleichsweise ein Baby von deinem, mit ca. 40 Jahren auf dem Buckel :-)
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Lg. ALEX
 

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Tolles Kompliment an deine Frau,schön.
Ja Seeteufel ist echt was Feines.Ich hatte letztens faustgroße Backen bekommen,also viel größer wie zb.Schweinebäckchen.
Gegrillt echt lecker,entweder so oder gespießt.Hier hat jeder Supermarkt eine schöne Frisch-Fisch-Theke,ich genieße in vollen Zügen.
 
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