Bäriges Gulasch :)

[Bär]

...Noch besser als meins und viel schöner bebildert....

Hi Mark,

ich denke nicht, dass es besser war als Deines; nur ein bisschen abgewandelt. Aber die Idee mit dem Hack und den Rauchfleischwürfeln ist schon genial. Ich denke, das mach ich über den Winter noch öfters
Und was die Bilder angeht: Nun, ich hatte gestern ja genügend Zeit


Gerhard

 

[Peter]

Hallo Gerhard, da hast du ein tolles Bären-Gulasch gezaubert. Da wäre man gerne Gast gewesen

Übrigens, "Klischee bedienen" ist dir gut gelungen

 

[schmock]

Gerhard, auch falls ich Dich langweile, aber trotzdem: einmal mehr sehr schön gekocht und wie immer von Dir super dokumentiert! Deine Berichte schaue ich einfach immer wieder gern!

Viele Grüsse, Patrick

 

[Gast-lgYQr]

... Deine Berichte schaue ich einfach immer wieder gern! ...

Dito.

Da sind wir schon 2

 

[Wingo]

Da passt alles: Essen, Bilder und sogar das Rahmenprogramm

Sehr schön

 

[zaubervati]

Seeeeehr g'schmackig!

.... wie immer ein sehr stimmiger Bericht!

 

[BBQfertig]

Danke für dem schönen Bericht.

Besonders imponiert mir Deine Idee mit den Zitrusfrüchten. Werde ich beim nächsten mal ausprobieren. Statt der Kartoffeln dann aber Bandnudeln.

 

[Bär]

...mit den Zitrusfrüchten... .

Aber aufpassen, bitte! Nicht zu viel und nicht zu lange mitkochen lassen, sonst besteht Gefahr, dass es etwas zu fruchtig werden könnte

 

[carmai24]

Eine schöne Doku => da bekommt man Lust das nachzukochen, aber ich habe ja keinen DO. Noch nicht.

 

[stockman]

Tolle Bilder.....Klasse Gulasch. Like

Greetz stockman

 

[Bär]

...ne Sauna habt Ihr auch in der Lodge

...Aber nur eine ganz kleine.....

 

[nstyles]

Toller Bericht, Danke!

 

[B41nd34d]

Sehr geile Bilder, aber mal ne Frage, der Deckelheber wir eigentlich anders herum benutzt oder?

 

[schmock]

...der Deckelheber wir eigentlich anders herum benutzt oder?

Ich habe den selben Dutch Oven. Ich vermute es liegt an den Beinchen am Deckel. Der Deckel hat jedenfalls auf der einen Seite des Henkels ein größeres Gewicht, als auf der anderen. Daher klappt die Benutzung des Hebers bei mir zumindest nur so, wie es auch von Gerhard gezeigt wird.

Mit dem Haken am Deckelheber kann man dann den Henkel des Dutch Oven halten und ihn daran durch die Gegend tragen.

So zumindest meine Erfahrung.

VG, Patrick

 

[r2d2]

hallo,

Dein Gulasch sieht absolut genial aus. Deine Bilder sind eine Wucht. So machen Berichte Spaß !!!

 

[krumpi01]

Klasse Gulasch, klasse Bericht

 

[grillManiac]

Ich stecke den Deckelheber andersherum in die Lasche vom DO-Deckel. Was ist richtig?
Ansonsten natürlich alles top...

 

[Bär]

...der Deckelheber wir eigentlich anders herum benutzt oder...

Eigentlich schon

Jetzt frag mich aber bitte nicht, ob ich den wirklich so benutzt habe, wie auf dem Bild zu sehen, oder das nur schnell zum Ablichten hingestellt war; ich weiß es schlicht nimmer und immer dann, wenn ich den Deckelheber benutzt habe, habe ich - aus verständlichen Gründen - keine Bilder geschossen.

 

[neanderix]

Ich habe den selben Dutch Oven. Ich vermute es liegt an den Beinchen am Deckel. Der Deckel hat jedenfalls auf der einen Seite des Henkels ein größeres Gewicht, als auf der anderen. Daher klappt die Benutzung des Hebers bei mir zumindest nur so, wie es auch von Gerhard gezeigt wird.

Ernsthaft, das versth ich jetzt wirklich nicht. Ich hab ebenfalls den 12" CC - und benutze den Deckelheber ohne Probleme "richtig rum".

 

[B41nd34d]

Ich hab den Camp Chef auch als 10er und 12er und benutze den Deckelheber auch immer richtig rum. Wenn die Kohlen allderings etwas ungleich verteilt liegen, neigt der Deckel doch schon mal dazu etwas zu kippeln.