Bärlauchbutter

[carmai24]

Ich muss irgendwo welchen suchen

Sag bitte Bescheid, wann und wo Du fündig geworden bist.
Am verlängerten Wochenende hatte ich im Wald auch schon mal Ausschau gehalten. Nope.

 

[maitre de cuisine]

Bärlauchbutter aus dem Paco Jet, ist aber auch eine Droge

da isser in seinem Element

 

[maitre de cuisine]

Lutz, wenn du Paco Jets findest, dann sag bescheid, kannst gerne einen für mich mit sammeln....

Wenn du Becher findest, meine Telefonnummer hast du
kennst mein Motto mit Paco kannst du durch die Zeit reisen, brauchst nur unendlich viele Becher
ich hab irgendwie 48 sagt meine Verwaltungsfachkraft. und es gibt nix was bei uns so knapp ist wie diese Becher

 

[Quälgeist]

ich schau mir das mal an...

Ich glaub Dir fast alles, aber "nur" anschauen?

Du hast mir gerade den Morgen gerettet.
Ich habe gerade ein fettes Grinsen im Gesicht

 

[daelch]

Wird die Bärlauchbutter nach dem Paco nach ein paar Minuten an der Luft auch braun?

Ist bei mir bei meinem Basilikum Pesto so, ich habe es vor dem einfrieren nicht blanchiert. Nach dem pacossieren nimmt es dann eine leicht bräunliche Note an. Geschmack aber gleich. Ohne Überdruck ist es etwas weniger.

 

[Kingfisherteam]

Ich bin begeistert ! Danke !!

 

[Sonja4777]

"normale" Bärlauchbutter mach ich auch jedes Jahr, werd aber ganz bestimmt dein Rezept ausprobieren. Hoffe es geht auch ohne Pacojet
Danke fürs Rezept

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Was für eine schöne froschgrüne Farbe!

Bärlauch ist hier kein Problem. Der wächst hier wie Unkraut. Eberbach wollte doch mal Bärlauchhauptstadt werden und hat sich mächtig ins Zeug gelegt. Aber irgendwie ist das eingeschlafen.

Auf Spaghetti plus Parmesan passt das bestimmt auch.

 

[daelch]

Wird die Bärlauchbutter nach dem Paco nach ein paar Minuten an der Luft auch braun?

Ist bei mir bei meinem Basilikum Pesto so, ich habe es vor dem einfrieren nicht blanchiert. Nach dem pacossieren nimmt es dann eine leicht bräunliche Note an. Geschmack aber gleich. Ohne Überdruck ist es etwas weniger.

Die Butter wird ohne Blanchieren nicht braun. Habe es ausprobiert.

 

[maitre de cuisine]

Die Butter wird ohne Blanchieren nicht braun. Habe es ausprobiert.

hab es grade erst gelesen
nein wird sie natürlich nicht
mit Basilikum wird da auch nix braun
da machst du was Falsch
Pesto alle Genovese mit dem Paco?
warum? das wird so nix

 

[maitre de cuisine]

Was für eine schöne froschgrüne Farbe!

Bärlauch ist hier kein Problem. Der wächst hier wie Unkraut. Eberbach wollte doch mal Bärlauchhauptstadt werden und hat sich mächtig ins Zeug gelegt. Aber irgendwie ist das eingeschlafen.

Auf Spaghetti plus Parmesan passt das bestimmt auch.

Doris daraus kannst du in 30 sek Bärlauchspagghetti zaubern
das ist quasi ein Grundstoff.
Auch Bärlauch Kartoffelpüree
oder oder oder
das ist meine Eierlegende Bärlauchwollmilchsau

 

[maitre de cuisine]

"normale" Bärlauchbutter mach ich auch jedes Jahr, werd aber ganz bestimmt dein Rezept ausprobieren. Hoffe es geht auch ohne Pacojet
Danke fürs Rezept

jep das geht aber ganz vorsichtig mit einer Moulinette zb aber nicht warm werden lassen

 

[maitre de cuisine]

Noch mal Bärlauch holen gewesen, bald ist Schluss

Brauch noch für ganz schräge Erpressungen
Von dem Suchtstoff.
Einmal infiziert geben die Abhängigen fast alles um an Nachschub zu kommen
Eine sehr angenehme Verhandlungsposition

 

[Kingfisherteam]

Wie wahr ... hier blüht er mittlerweile

 

[maitre de cuisine]

Wie wahr ... hier blüht er mittlerweile

Guck mal
Hier in den neuen frischen knackigen Bundesländern
Sind wir noch ein bisschen hinterher
Hier könnteste sinnvoll mit nem Traktor ernten

 

[maitre de cuisine]

Ich bin grade in den Little Bärlauchfeldlein
Da ganz unten kommen die Blütenstände

 

[maitre de cuisine]

Immer schön oberhalb abschneiden
Der Bärlauch soll sich ja vermehren
Darum wird es in ein paar Tagen auch hier vorbei sein

 

[maitre de cuisine]

für mich ist morgen Schluss
Dem Bärlauch am Ende der Erntezeit fehlt es an Aroma
Also Hamstern, richtig Hamstern mit Frank
Zwei Körbe dieser Größe

Ich weiß es gab schon immer Leute die sagten Hamstern sei irre.

Im Sommer

Im Winter zeigte sich das einige Grundannahmen dieser These laut Experten sich negativ akkumulierten und dann auch noch Pech und das Wetter dazukamen.

Kurz im Winter sagte das niemand, früher

 

[Kingfisherteam]

Da kann ich mit unseren 10 m2 Waldrand-Bärlauch natürlich nicht mithalten ...
Für uns reichts und er breitet sich eh von Jahr zu Jahr immer mehr aus.
Trotzdem, nochmals vielen Dank fürs vormalige anfixen. Es hat sich auf alle Fälle gelohnt.

 

[Ganse]

Wir probieren zu kopieren.

Leider haben wir keinen Vergleich zum Original, unser Versuch ist aber schon genial-da wird das Original sicher umhauen!

Danke für die Anleitung!