Baggers mit Räucherlachs

[Grill_Bill_65]

Baggers für Nichtfranken = Kartoffelpuffer, oder wie sie halt immer regional genannt werden
Ich habe gestern wieder zwei Seiten Lachs geräuchert , die ich gebeizt hatte.
Dazu war noch eine halbe Packung Kloßteig da - also mit Semola, Milch, Ei, Speisestärke und Backpulver zu Baggers zusammgerührt und in der Pfanne backen:

Dazu hatte ich eine Creme aus Frischkäse, Joghurt, Meerrettich, Mautner Estragonsenf, Zitronensaft, Salz und Schnittlauch angerührt

Der frisch aufgeschnittene Lachs, ein paar Spritzer Zitronensaft und noch mal Schnittlauch (der schon wieder schön im Garten kommt)

Immer wieder ein schönes Essen

 

[tuppi]

Beim Lesen läuft mir das Wasser im Mund zusammen die sehen köstlich aus

 

[FrankST]

Wir hatten gestern auch Backers - aber mit Apfelmus.
Deine sehen zum Anbeißen aus ! Sehr schön gemacht, die haben sicher sehr gut geschmeckt

 

[BBQ Tim]

Es lecker; hast Du super gemacht !

 

[Utti]

Das sieht aber auch gut aus

 

[cremecaramelle]

Ich hab ein paar Jahre in „Nürnberch“ gearbeitet, daher kenne ich die. Könnte ich auch mal wieder machen, ist ewig her…

 

[Gulaschkanonier]

Jepp! Das sieht auch ganz hervorragend aus!

 

[Bruco]

Wow, das schaut schon wirklich extrem lecker aus
Echt klasse

 

[Kinglui]

Sehr stark abgeliefert
Baggers stehen bei mir die nächsten Tage auch noch auf dem Programm wenn es wieder gebeizten Lachs gibt...
Vielen Dank fürs Teilen und beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht dir Ludwig

 

[berndman01]

boah, sieht das lecker aus
davon könnt ich jetzt ein paar verdrücken