Balkan-Grillteller

[Markus]

Meine Frau hatte sich Djuvec-Reis gewünscht, also gab es den heute
Da mich Reis alleine nicht glücklich macht, habe ich direkt noch ein wenig Fleisch dabei gegrillt.

Fleisch würzen mit @Spiccy s "Gyros Impression", zum Hack noch zusätzlich Knoblauch, Grill vorheizen, Reis kochen....

...und los geht's!
Drei Stück Schlossknochendeckel von Schwein als kleiner Gyrosspieß und...

...das Hackfleisch war nach Bifteki-Art mit Feta-Käse gefüllt.

Dazu ein wenig Bauersalat und fertig war das schnelle Mittagsessen

 

[terrak]

Sieht lecker aus

 

[Mr.chipotle]

Moin Markus!

Mhhh genau das hätte ich jetzt auch gerne!

Sieht lecker aus!

 

[Bruco]

Oh ja Das schaut super lecker aus. Perfekt Wäre genau mein's

 

[Medicus13]

Klasse Markus, das sieht super aus
So einen Teller würde ich jetzt gerne verputzen...
... aber Morgen mache ich mir etwas ähnliches: Souvlaki, Cevapcici, Djuvec- Reis und Zaziki
Ich freu mich drauf wie Bolle

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Funky]

Lecker, und dazu noch einen guten Schlag Tsatsiki, kommt aber Mittags nicht so gut wenn man noch was vorhat

Gruß Funky

 

[Ebbel]

Hammer. Könnte so direkt in ein Balkankochbuch übernommen werden.

 

[Kloppo]

Lecker Markus.
So ein kleiner griechischer Happen geht Mittags doch immer

Lecker, und dazu noch einen guten Schlag Tsatsiki, kommt aber Mittags nicht so gut wenn man noch was vorhat

Also unseren Admins auf der Maloche sind ihre Ausdünstungen erwiesenermassen relativ egal :woelfe:

 

[MCEE1986]

Hallo Namensvetter

Kann/darf man sich bei Dir einladen?

 

[Gast-mxbhSg]

genau mein Geschmack, toller Teller

 

[chili-sten]

Moin Markus,

schöner Grillteller

Einmal zu mir bitte

 

[Viehhändler]

Einfach, schnell und Lecker.
So muss es sein !

 

[Markus]

Lecker, und dazu noch einen guten Schlag Tsatsiki,.....
Gruß Funky

War eigentlich auch geplant, allerdings war nur noch ein kleines Stück Gurke im Haus und so gab es halt Salat

 

[Markus]

Kann/darf man sich bei Dir einladen?

Sag aber vorher Bescheid, nicht das ich unter der Dusche stehe inz:
Und bring was zu Essen und Trinken mit!

 

[Gast-bwrStw]

Klasse, schnelle, ehrliche Küche.

grüssle

 

[Kernisch]

Das gefällt mir außerordentlich gut!

Wie hast du den Reis gemacht?

 

[M.Holz]

Sehr sehr schön. Einen Teller würde ich wohl auch nehmen. Wie du den Reis gemacht hast würde mich auch interessieren?

 

[Grillen mit stil]

Mmmhhhh echt gut . schaut bestens aus . kann mir den geschmack gut vorstellen da es bei uns einen Imbis giebt (Kroaten) die so ähnliche sachen anbieten. selber so ein gericht grillen steht auf meinen Sommer plan.

 

[M.B]

Das Bifteki hätte für mich mehr Röstaromen haben können, aber ich nehm es auch so

 

[Markus]

@Kernisch @M.Holz

Eigentlich ganz einfach:

Gehakte Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Den Reis dazugeben und auch leicht anschwitzen lassen. Temperarur zurückdrehen. Tomatenmark dazu geben,ein wenig Wasser und eine Dose Tomatenstücke.
Wenn der Reis zu quellen anfängt 1-2 (nach Geschmack, gerne auch scharfen) Esslöffel Ajvar unterrühren.
Wenn der Reis fast fertig ist, kommen noch TK-Erbsen und kleine Paprikastücke dazu. Noch ein wenig salzen und fertig.