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Barbecook cebu 3.1 Seitenbrenner

das mit den Scheunentor habe ich auch muß mir auch noch was bauen
 
Mein Barbecook ist nun auch da und aufgebaut. Heute Abend wird er auch schon eingeweiht!
Zum Aufbau: War eigentlich recht einfach, 1,5Std. Dauer.
Das "Problem" mit dem Seitenbrenner habe ich auch. Es sieht schon komisch aus, das einfach einzustecken.

Aber den Lecktest hat er überstanden und 15min. eingefahren habe ich ihn auch schon. Deckelthermometer sagt: >300°C. :-)

Ich freue mich auf heute Abend und werde berichten.
:essen::
 

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hi silverhawk,

Über 500°C ohne die hintere Öffnung zu schliessen?
Bist du sicher daß du nicht Fahrenheit abgelesen hast? Celsius sind die kleinen Zahlen, da geht das Thermometer nur bis 430°.

Zum Brenner:
Die Hauptbrenner sind doch auch nur aufgesteckt. Warum sollte das beim Seitenbrenner anders sein?
Einfach nicht dran denken und Grillen. ;-)
 
Ja, da hast du recht. Hab es eben geändert. Habe so 320°C. gehabt. Muss ich noch einmal genauer untersuchen.
zum Thema Scheunentor: Darf man das denn schließen? Wenn das gut wäre, hätten die von Barbecook das doch sicher schon gemacht...
 
Das mit dem Seitenbrenner passt schon, ist bei den meisten Gaskochern ebenfalls so gelöst. Irgendwo muss ja Frischluft ins Gas kommen, damit die Flamme später richtig brennt.

Aus Sicherheitsgründen darf man das Scheunentor natürlich nicht schließen. Für Longjobs werde ich mir dennoch ein abnehmbares Bleck zurechtschneiden und einsetzen. Ist eben auf eigenes Risiko...
 
Ich habe mal eine Frage zur Temperatur , meiner kommt nur auf ~ 270 Grad wenn alle Brenner auf Volldampf laufen. abgelesen am Deckelthermometer.
Ist das zu wenig? Muss ich was machen? Sorry für die Fragen bin noh blutiger Anfänger mit einem Gaser;)
 
sternmann schrieb:
Ich habe mal eine Frage zur Temperatur , meiner kommt nur auf ~ 270 Grad wenn alle Brenner auf Volldampf laufen. abgelesen am Deckelthermometer.
Ist das zu wenig? Muss ich was machen? Sorry für die Fragen bin noh blutiger Anfänger mit einem Gaser;)
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wielange hast du ihn denn bei geschlossenem Deckel heizen lassen?
 
Hat jemand eine Vorstellung wie warm der Grill werden sollte. Heute 35min bei Vollgas nur 275 Grad.
Was kann das sein? Es war kein Grillgut drauf. Es war nur zum testen Deckel wurde nicht geöffnet.
Vom Aufbau kann ich keine Mängel erkennen.

Bin für jeden Tipp dankbar.

Gruß
 
ca. 280°C am Deckelthermometer habe ich auch wenn ich hinten aufmache.
Geschlossen sind es dann rund 400°.

Wobei ich dem Deckelding nichtmal so weit traue wie ich es werfen könnte.
 
Hallo,

bin jetzt auch Besitzer des Cebu 3.1 und habe ihn gestern zusammengebaut. Nun ist mir bei der Montage genau dasselbe aufgefallen. Beim Seitenbrenner einfach lt. Anleitung die "Brennerzuführung" in die Muffe gesteckt - sieht aber echt merkwürdig aus. Da kann von oben und unten Luft reinströmen bzw. Gas auströmen oder nicht? Habe mir überlegt die Schelle oder Muffe so zu verstellen, dass nur noch ein kleiner Spalt zu sehen ist - bin mir aber nicht sicher, ob dies nun so sein muss oder komplett verschlossen sein sollte. Du schreibst ja hier, dass Du sie nur eine Spalt offen gelassen hast. Also nehme ich an, dass Du die Öffnung aus dem Lieferzustand verändert hast, richtig?

Hat noch jemand dazu Erfahrung?

Gruß
MiniMax




JosipB schrieb:
Hi timo,

Hab seit ca. 4 Wochen gleichen Grill in Betrieb und er hat mir bereits gute Dienste geleistet. Die Muffe habe ich nur ineinander gesteckt ohne Verschraubung oder ähnliches und einen Spalt offen gelassen. Außer dem ersten erfolgreichen Kurztest habe ich die Kochstelle nicht weiter benutzt. Ich habe mur noch zusätzlich die Gußgrillplatte von odc geordert, sie paßt exakt ( Grat an den Kanten entfernen), mittlerweile hat sie schon eine tolle Patina.

Frage: Welchen Roti hasst du dir gegönnt?

Viele Grüße, josip




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Ich nutze ihn auch jetzt immer noch fleißig, aber mit den Temperaturen bin ich noch nicht so einverstanden. Nach vollgas habe ich am Deckel immer nur noch 260-280Grad, das wird dann logischer Weise rasch weniger.

Könnt ihr nochmal eure Temps überprüfen bitte am geschlossenen Deckel?
Hat jemand die hinteren Schlitze schon mal verschlossen bzw verringert?

Gruß
KAI
 
Hallo zusammen,
ich habe keinen Cebu 3.1., aber ich würde mir wegen der Temperatur keine Sorgen machen. Drei Brenner dürften locker reichen um immer über 300 Grad zu kommen, egal wie kalt es draußen ist. Im Falle von vermeintlich zu geringen Temperaturen würde ich ehr auf ein seeeehr ungenaues Thermometer im Deckel tippen. Das ist bei nahezu allen Grills leider die Regel und nicht die Ausnahme. Egal welche Preisklasse der Grill hat, die Thermometer im Deckel sind ehr Schätzeisen als echte Temperaturmesser. Versucht es doch mal mit einem externen Messgerät.

Im Forum ist das Maverik weit verbreitet und bewährt. Das Ding hat auch ganz nützliche Zusatzfunktionen...

http://amazon.de/Maverick-Wireless-Barbecue-Thermometer-deutsche/dp/B004O80DC4

Viele Grüße
Stefan
 
Hallo,
Auch ich besitze den Cebu 3.1 auch meiner schafft mit allen drei Brennen nur die ca. 265 grad C.
Denke das ist bei dem Grill eben so, frage ist wozu benötige ich mehr Temp als diese 265?
Die Frage ist ernst gemeint bin Anfänger im Gasgrillen
Gruß Dirk


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Das ist eine Frage für die Profis, in meinem Grillkochbuch wird immer mal wieder von Temperaturen von 280 Grad gesprochen, deshalb bin ich darauf aufmerksam geworden.
Laut Aussage Barbecook sind es für den Cebu 3.1 260 Grad, die er bringen muss.
 
Hier,
sooo hab mir heute, ähm ich mein gestern ist ja schon nach zwölf, das Mav. Et732 gegönnt und direkt mal die temps mit mit dem Deckeltermometer verglichen.
Bei Vollast direkt am über dem Rost gemessen sind es 260 Grad
Oben im Deckel ca, 270
Denke das reicht für alles
Im Moment, liegt mein erstes PP auf und gart bei 100grad GT vor sich hin

Gruß Dirk


Gesendet von meinem Apfel mit Tapadings.....[emoji6]
 
Ich war am Donnerstag bei grillfürst und habe dort die letzte grillplatte erstanden. Es werden auch keine mehr nachkommen. Also entweder noch Glück in der Bucht oder sonst als Ersatzteil?
 
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