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Barbecook cebu 3.1

Hallo zusammen,
nachdem ich am Sonntag meinen ersten Gasi (cebu 3.1) bestellt habe , warte ich nun auf die Anlieferung ...
Göga und Wukis sind allerdings skeptisch was die Würstchengrillerei angeht. Habt ihr Tipps zur Vergrillung von Standardrostbratwürsten. Der Saisonstart soll ja friedlich verlaufen ;-)

Gruss, Frank
 
Wie Tips? Zum Bratzwuas grillen?
Nicht zu heiss und öfter wenden. Gute Wuas braucht Zeit.
Und nie parallel zu den Roststäben. Dann kommt die Grillpolizei und nimmt Dir die Gasflasche weg.
 
Moin Moin
so gestern wurde dann die neue Brandwanne mit dem neuen Druckregler eingebaut.
Was soll ich sagen ---- nach 20min vollast 260 Grad am Deckel. Das gleiche wie vorher.

hmmm was tun? (das Blech ist nächste Woche fertig, aber der original Zustand sollte ja mehr bringen)

Ich muss mir dringend mal ein Thermometer besorgen und nach messen.

Eine Frage dazu:

Wozu brauche ich 300 Grad ?? ( Sry für die Anfängerfrage aber ich bin da noch ein wenig hilflos als GasStarter)

Gruß
KAI
 
So hier mal ein Bild von den Temperaturen.
Nach 20min Deckel zu alle drei Brenner Vollgas und die 15cm Temperatursonde durch die kleine Seitenöffnung gesteckt.

Deckel 262 Grad
Digitalthermometer geeicht 256 Grad.

relativ genau.

Nun geht es an das Blech...
 
Moin,

mich würden einmal eure Langzeiterfahrungen mit dem Grill interessieren. Was habt ihr alles damit gegrillt und wie habt ihr das bewerkstelligt (direkt, indirekt, Setup). Ich habe zwar eine 57er Weber-Kugel, liebäugle aber schon lange mit einem Gasgrill, um auch mal schnell nach Feierabend Würste, Steaks und Burger auf den Grill werfen zu können.
Gibt es eigentlich schon konkrete Messwerte mit dem Blech?

Gruß

Marc
 
Hallo Marc,
den Grill habe ich nun ca. 2 Wochen und habe schon ein paar Kleinigkeiten ausprobiert. Bisher hatte ich einen einfachen Kohlegrill.
Die Bedienung des Grills ist sehr einfach, die Reinigung wirklich problemlos. Bisher habe ich von einfachen Bratwürsten über Steaks und Spießen bis zu Pizza und ein BBC schon einiges probiert. Dazu gehören auch z.B. ganze Paprikas oder Bratkartoffeln auf dem Seitenbrenner.
Ein ordentlicher Burger durfte natürlich nicht fehlen. Da ich bisher alle Teile nur einmal gegrillt habe, besteht sicherlich noch Optimierungspotential bei der Handhabung und Einstellung. Hier heißt es : Üben, üben üben. ...
Um mal schnell Würste, Steaks... nach Feierabend zu grillen find ich den Grill super,
Haube runter Flasche aufgedreht, anzünden und GAAAAS.
Nach spätestens 10 min. kanns losgehen.
Das BBC habe ich mit den äußeren Brenner auf Halbgas bei ca. 190° GRT für 70 min gegrillt.
Die Pizza habe ich mit Vollgas auf allen 3 Brennern auf einer Bodenfliese ca. 10 min gegrillt.

Gruß, Frank
 
Moin Moin

so Barbecook hat eine Temperatur von 260 grad als das Maß der Dinge ausgegeben. Das packt meiner ja.... hmm okay.
Heute kam dann meine Grillplatte von Barbecook, ich musste mit Schrecken feststellen das die Platte nicht die gleichen Maße hat wie das Grillrost. (Okay ich habe nicht gemessen vorher- mein Fehler) Gibt es für den Cebu eine passende Platte oder kann/muss ich die Platte AUF das Rost legen?
 
260 Grad schafft meiner ebenfalls, mit Leiste im Scheunentor auch etwas mehr.

Ich finde die Platte mit ungefähr einem Drittel vom kompletten Grillrost echt praktisch! Habe sie bei Bedarf auf den Rost gelegt. Wenn sie nicht benötigt wird, nimmt man sie einfach runter.
 
Das liest sich gut. Dann schick ich meine wieder zurück. Ich möchte schon eine passende platte haben.

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Danke für,den Tipp:gs-rulez:
Ich habe meinen heute auch umgebaut aber nicht ganz verschlossen sondern noch 3 cm offen gelassen und das Va Blech habe ich um 10 Grad umgekanntet
Nochmals Danke für den Tipp
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