Gustav86
Bundesgrillminister
Da sind wir gespannt auf das neue Patent
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Basisgrillerei...
- Ersteller waltherman
- Erstellt am
OP
OP
Da müsste ich dann einen gesonderten Thread aufmachen.Da sind wir gespannt auf das neue Patent
Gustav86
Bundesgrillminister
Ist ja auch nicht verkehrt ein extra Thread
Ich finde oft Konstruktionen bei dir die ich Teste als "Frischling"
Ich finde oft Konstruktionen bei dir die ich Teste als "Frischling"
OP
OP
Gustav86
Bundesgrillminister
Die Anzündvariante mit Spiritus habe ich übernommen und funktioniert hervorragend 
Zusätzlich bin ich auf Greekfire umgestiegen nach deinen Berichten
Momentan lese ich den Amarillo Thread um meine Kugeln besser aufzuwerten.
Und nicht zu vergessen deine Tipps worauf ich achten sollte wenn ich eine gebrauchte Kugel erwerbe.
Zusätzlich bin ich auf Greekfire umgestiegen nach deinen Berichten
Momentan lese ich den Amarillo Thread um meine Kugeln besser aufzuwerten.
Und nicht zu vergessen deine Tipps worauf ich achten sollte wenn ich eine gebrauchte Kugel erwerbe.
Das Auffädeln der Brikkets wäre mir ja zu nervig. Könnte man doch auch mit nem Kohlekorb z.B im Kamado machen. Dann n ganzen Korb raus und halt n Paar Brikkets zurück.
Nur wohin dann mit dem Korb?
Gustav86
Bundesgrillminister
Ich werde es mit auffädeln probieren weil.....
Ich sehe im auffädeln im kalten Zustand nicht das Problem
Aber im glühenden Zustand die Kette im Eimer zu versenken ist sicherlich einfacher als den Korb unterzubringen könnte ich mir vorstellen.
Mfg
OP
OP
Das System ist für die seltene Ausnahme gedacht dass man schnell ein Paket Briketts entnehmen will. Setzt aber voraus dass man Zugriff zu der Krake hat. Z. B. über eine Rost Klappe, Asche fällt beim hochziehen ab und Brösel an Glut lösen sich und bleiben zurück.
Alternativ: Je nach Setting z.B in einem Kamado muss man Platten und Gestelle entfernen um den Korb im Ganzen zu entnehmen. Dann baut das ganze Zeug wieder zurück... Und alles ist super heiss. Zuvor muss man den Korb rütteln, dass beim rausheben keine Glut auf den Boden fällt. Dann wo hin mit der Blut im Kohlekorb. Ausschütten?
G
Gast-yfvpU8
Guest
Ist abonniert! Ich mache fast nie was in der Kugel. 
OP
OP
Vorbereitung...
Auf einem Tischgrill (hier der Dr. Zhangs) lassen sich auch auf dem Glastisch Brikett im AZK anzünden...
Bei Bedarf (falls das Fleisch noch nachgaren soll) kann man die heißen Briketts im GN Behälter zwischenlagern oder ersticken...
Flap steak
Auf einem Tischgrill (hier der Dr. Zhangs) lassen sich auch auf dem Glastisch Brikett im AZK anzünden...
Bei Bedarf (falls das Fleisch noch nachgaren soll) kann man die heißen Briketts im GN Behälter zwischenlagern oder ersticken...
Flap steak
OP
OP
Fazit
OP
OP
Für die Aubergine wurden zwei Saucen gemacht
1.Soja, Chili
2.Knoblauch Öl mit Austern Sauce
Das Fleisch
Trocken getupft und gesalzen
Restbriketts
Darauf Briketts an der Kette
Die Vorbereitung
Die Aubergine kommt auf die kleine Kohlemenge
Mit Kiwi Messer angeschnitten
Und eingepinselt
als Beilage
Jetzt die restlichen Briketts übertragen
Und heiss gegrillt
Weil das Kartoffelgratin nicht fertig wird werden die Briketts an der Kette entnommen... Kohle nach gelegt
Dann sofort alle Briketts an der Kette wieder eingelegt. Einmal hin und her 10s... So glüht die Kohle schneller an...
Jetzt kommt die Kohlekette wieder raus, die Temperatur im Grill fällt unter 80Grad....
1.Soja, Chili
2.Knoblauch Öl mit Austern Sauce
Das Fleisch
Trocken getupft und gesalzen
Restbriketts
Darauf Briketts an der Kette
Die Vorbereitung
Die Aubergine kommt auf die kleine Kohlemenge
Mit Kiwi Messer angeschnitten
Und eingepinselt
als Beilage
Jetzt die restlichen Briketts übertragen
Und heiss gegrillt
Weil das Kartoffelgratin nicht fertig wird werden die Briketts an der Kette entnommen... Kohle nach gelegt
Dann sofort alle Briketts an der Kette wieder eingelegt. Einmal hin und her 10s... So glüht die Kohle schneller an...
Jetzt kommt die Kohlekette wieder raus, die Temperatur im Grill fällt unter 80Grad....
OP
OP
Der plötzliche Temperatur Sprung an einem 54er Grill ist gewaltig...
Die Patina/Reste sind bis aufs blanke Metall runtergebrannt. 350 Grad plus.
Durch die Brikett Entnahme am Stück liegt sofort kleiner Hundert Grad an...
Die Patina/Reste sind bis aufs blanke Metall runtergebrannt. 350 Grad plus.
Durch die Brikett Entnahme am Stück liegt sofort kleiner Hundert Grad an...
Gustav86
Bundesgrillminister
Die Zwiebeln direkt in die Glut zu tun habe ich noch nicht versucht.
Ich lege sie nur immer in den indirekten Bereich mit Schale zum garen.
Aber auch super anschaulich dokumentiert die Brikett-Krake
OP
OP
Ich teste noch verschiedene Verschlusshaken... schließlich darf sich nichts am Rost verfangen. Aber heute war ich froh dass ich 1,5kg Briketts am Stück hin und her bewegen konnte.Aber auch super anschaulich dokumentiert die Brikett-Krake
Gustav86
Bundesgrillminister
Könnte man nicht Schlüsselringe nehmen?
Die könnten sich nicht verfangen und sind gut zu greifen
OP
OP
Im Prinzip schon, aber die glühen aus und verlieren die Federwirkung, es soll auch viel schneller gehen beim Wechsel. Da muss eine Art die Dicke lange Nadel vorne dran um die Briketts aufzustecken, dann der Verschluss eingehängt werden. Idealerweise ist das in 1-2 min erledigt.
Gustav86
Bundesgrillminister
Quasi wie eine Sicherheitsnadel?
Aber das Problem des Ausglühen wird man ja bei allen gängigen Srahlsorten mit Federmechanismus haben debke ich zumindest
OP
OP
Ein Auffädelhilfe 20cm lang
Ja, deshalb suche ich eine Biegeform ohne Federeffekt