Baste für PP

[8x57IS]

Ob baste für PP oder nicht, scheint ja mehr oder weniger eine Glaubensfrage zu sein. Ich würde PP gerne mal mit baste ausprobieren. Allerdings habe ich keine Ahnung welche Menge man z.B. für 1 KG Fleisch nimmt??? Die Fragestellungen, ob mit oder gegen die Faser zu spritzen ist, möchte ich hier nicht diskutieren. Einzig die Frage würde mich interessieren, in welchem Abstand ihr spritzt und viele Injektionen ihr ein Stück PP spritzt.

 

[8x57IS]

Hi Jungs, mittlerweile 100 hits und keiner hat eine Meinung dazu?

 

[hangingloose]

die sind alle neugierig, wie deine Baste funktioniert hat...

 

[taigawutz]

Was bitte verstehst Du unter einer "Baste"?

Die meisten der hier vorgestellten PP´s scheinen Baste-frei zu sein, vielleicht kann dir deswegen keiner helfen...

 

[8x57IS]

Das hier

http://www.grillsportverein.de/foru...ur-fuer-fuellung-von-marinadenspritze.164220/

Die Frage, die sich mir stellt: wie viel davon ist sinnvoll?

 

[hd.cowboy]

Servus 8x57IS,

ich verwende bei jedem PP meine "hog injection". Beim letzten Mal waren es ca 1,4 Liter für drei Fleischstücke; knapp die Hälfte spritze ich, der Rest wird für´s Moppen aufgehoben.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pulled-pork-ungarisches-mangalica-vs-deutsche-huefte.197829/

Die Spritze, die ich verwende, hat die Löcher seitlich. Gefühlt stech ich in 5 cm Abschnitten.

 

[8x57IS]

@hd.cowboy, danke auf die Franken ist - wie immer - Verlass; deine Info hilft mir weiter. Thanks!

PS: seht HD für Produkte aus Milwaukee??

 

[hd.cowboy]

That´s my name: Hans-Dieter. Aber das war meinen amerikanischen Freunden (war jahrelang in einem Rodeo-Team) zu Lange - also HD.

It´s as simple as that.......

 

[8x57IS]

Ok, danke für die Info, man lernt immer wieder was dazu. Aber HD, der ne HD hat, hätte auch passen können...