Bauern-Blunzn - a bissal "Chi-Chi"

[zaubervati]

Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn!

Heute mal ein Kochshorty

Das "Blunzn-Gröstl" ist ein österreichisches Standardgericht. Über die Zubereitung gibt's bei uns immer Diskussionen.
Da ich unter der Woche ja hauptsächlich lowcarbiere und es morgen zum Wurscht-&Speck-Stammtisch nach @masi -Land geht soll es heute noch etwas kalorienärmer zugehen....

• Bauernblunzn von meinem landwirtschaftlichen Spezi "Beerli"
• Erdäpfel-Chips mit Grammelschmalz aus der Pfanne
• warmer Krautsalat mit frischem Geselchtem

Bauerrnblunzen

In Form gebracht (vorher die Formen innen mit Schweineschmalz ausgeschmiert und kurz in die Eskimotruhe)

in den BO bei 230 Grad Umluft mit Grill für ca. 15 min

derweil die Erpfi-Chips im Pfandl anknuspern

..jep, ferdich

Violà!
Topping Röstzwiebel & Oberskren

Fein, sagte @Die böse Königin

 

[Peter]

Sauber Tom,

und herrlich angerichtet

 

[DarkRoast]

Großartig!

 

[Bruco]

Blutwurscht mit Bratkartoffeln ... ich liebe es

Leider schon lange nicht mehr gegessen ... wirds mal wieder Zeit dafür

Herzlichen Dank deshalb für's anfixen Tom Ich werde berichten

 

[Cladonia]

"Chi-Chi"- Schee-Schee - ein Träumchen.

 

[carmai24]

Fein, sagte @Die böse Königin

dem kann ich mich nur anschließen. Klasse Idee mit den Servierringen.

 

[Muehlviertla]

Hallo Tom,
das ist eine Vorlage. Ich probiere es aus. Danke für den Tipp.

 

[JürgenW]

Kenne das auch so nur mit Apfelmus.

 

[Gast-bwrStw]

Fein, sagt der ottob...


grüssle

 

[linus666]

Schöner Snack

 

[ottobiene]

Nen Teller für mich bitte.
Gabs nen besonderen Anlass für das Chichi?

 

[Torsten61]

Sehr fein!!!

 

[masi]

Servus Tom !!!
I sog nua ---->
Pornooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!

Wennst ned vergisst, so a Blunzn vom Beerli könnst ma mitnehmen ....
lg

 

[Wildschütz]

sieht super aus.
fein gemacht

 

[pefra]

sauber, so a Bluatwirschtl is schon wos feines

 

[chili-sten]

Moin zaubervati,

sehr schön

 

[Köpi Freund]

Schöne Flönz! Du hast den Appelkompott vergessen...!

 

[Hualan]

Mit Appelkompott wäre es "Himmel un Ääd" ..... und dann wäre es perfekt. Aber woher sollte ein Nicht-Rheinländer das wissen.
Klasse gemacht @zaubervati

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ach ja, in Servierringen gebacken. Wie fein.
Zusammen mit den Kartoffeln gebacken nennt es sich dreckige Kartoffeln. Urpfälziges Gericht. Dann natürlich ohne Deko und Salat.

 

[GTgrillt]

Sieht sehr gut aus