Truschi84
Putenfleischesser
Heute war mal wieder Baustellen Vergrillung angesagt
Gestern hab ich alles vorbereitet.
Es gab Cowboy Beans, Moinkballs und Drumsticks.
Ich habe dafür Bacon in die Pfanne gelegt, bis dieser anfing zu schwitzen.
Danach hab ich Zwiebeln angeschwitzt, nachdem die leicht Farbe angenommen heben habe ich 2 EL Ahornsirup hinzugegeben, bis sich alles schön karamellisiert hat.
Dann die Bohnen hinzu da hab ich fertige von Hainz genommen in Tomatensoße.
2 EL BBQ Sauce und
2 EL BBQ Rub (ich habe hier für http://www.don-marcos-bbq.de/don-marcos/pork-powder benutzt)
und alles schön eindicken lassen einfach geil
Dann die Moinkballs.
Hier für nimmt man Rinderhack Ementaler
Bacon drum herum und fertig gewürzt hab ich mit Salz und Pfeffer.
Und Drumsticks einfache Hähnchen Keulen umwickelt mit Bacon vorher noch etwas zugeschnitten mit der Geflügelschere. Und noch mit Senf einreiben.
Alles in den indirekten Bereich und ca. 60 Minuten bei geschlossenem Decken grillen.
Empfehlen kann ich die Bohnen und Die Moinkballs. Die Keulen muss ich noch mal machen ohne Haut, da diese durch den Bacon nicht Braun wird und 1 Tag vorher erst mal Marinieren.
Nun hab ich ja mein 5tes oder 6tes Gericht auf meiner Kugel gemacht ich bin begeistert muss aber noch viel lernen
Und bevor gleich kommt hier sind sie
Gestern hab ich alles vorbereitet.
Es gab Cowboy Beans, Moinkballs und Drumsticks.
Ich habe dafür Bacon in die Pfanne gelegt, bis dieser anfing zu schwitzen.
Danach hab ich Zwiebeln angeschwitzt, nachdem die leicht Farbe angenommen heben habe ich 2 EL Ahornsirup hinzugegeben, bis sich alles schön karamellisiert hat.
Dann die Bohnen hinzu da hab ich fertige von Hainz genommen in Tomatensoße.
2 EL BBQ Sauce und
2 EL BBQ Rub (ich habe hier für http://www.don-marcos-bbq.de/don-marcos/pork-powder benutzt)
und alles schön eindicken lassen einfach geil
Dann die Moinkballs.
Hier für nimmt man Rinderhack Ementaler
Bacon drum herum und fertig gewürzt hab ich mit Salz und Pfeffer.
Und Drumsticks einfache Hähnchen Keulen umwickelt mit Bacon vorher noch etwas zugeschnitten mit der Geflügelschere. Und noch mit Senf einreiben.
Alles in den indirekten Bereich und ca. 60 Minuten bei geschlossenem Decken grillen.
Empfehlen kann ich die Bohnen und Die Moinkballs. Die Keulen muss ich noch mal machen ohne Haut, da diese durch den Bacon nicht Braun wird und 1 Tag vorher erst mal Marinieren.
Nun hab ich ja mein 5tes oder 6tes Gericht auf meiner Kugel gemacht ich bin begeistert muss aber noch viel lernen
Und bevor gleich kommt hier sind sie