Bavette und Rump und Freunde

[BasaltfeueR]

US-Bavette und dryaged Rump, etwas pariert und dann kräftig gesalzen und schön einziehen lassen

leckeres Wurzelbrot

Aioli

Guacamole

Hasselback

schön und ehrlich Flachgegrillt ... das restliche Zeug ist mitgebracht worden, war nichts erwähenswertes

leider aufgrund Alkohlpegels etwas zu gar, aber trotzdem super Geschmack

Schokotörtchen mit (ebenfalls aufgrund Alkoholpegels der Beteiligten) nicht mehr ganz so flüssigem Kern und Himbeerpüreeartiges

Getrunken wurde Rheinhessenbäu, ein paar Flachen Riesling und diverse Gins und Rums ... war ein toller Abend

 

[J.M.F.]

Sieht nach einem leckeren und schönen Tag aus!

SUPER

 

[BasaltfeueR]

Ja es war wirklich sehr gelungen ... und da bezahle ich den "Preis" heute auch gerne für

 

[Spätzünder]

Sieht nach einem gelungenen, wie auch leckeren Abend aus... und feucht fröhlich

Glück Auf

 

[HansAmGrill]

Alles was man zu einem Grillerchen braucht.
Ein eckeres Essen und ein paar Kumpels mit Getränken.

 

[BasaltfeueR]

Auf jeden Fall ... wobei man an Essen ausser Bavette, Brot und Aioli alles hätte weglassen können, mehr hätte ich nicht gebraucht

 

[Pandomo]

Ich empfinde das als nicht zu durch,.
Ich habe die Vermutung das der allgemeine Trend eher zu Medium Rare geht.
Dem kann man folgen, muss man aber nicht.

Leckeres Esser was Du da gegrillt hast!

 

[BasaltfeueR]

Es hatte 62°, für mich waren das ein paar zu viel =) Danke Dir!

 

[Pandomo]

Nach Abzug der allgemeinen 10% Messwert-Toleranz sind wird bei 56°C.
Bon Chance und nice Weekend wie der Norweger sagt.