Griasdeich,
Nach getaner Arbeit heute vor dem Feiertag bog ich auf dem Nachhauseweg kurz beim Hofmetzger meines Vertrauens ab.
Hier fielen u.a. 2 Beef Chilli Cheese Bratwürscht aus 100% Bio Bayerwald-Ox in die Tüte.
Hab mir dann frei Schnauze aus Mayo, Händlmaier Senf, mittelscharfen Senf und etwas Ketchup n'Sößchen gebastelt und Balsamicozwiebeln gebruzzelt.
Die Würscht durften auf dem Ablagerost Platz nehmen.
Nachdem sie von unten Hitze angenommen hatten, wurden sie gedreht und oben eingeritzt.
Mein Telefon macht einfach besch.......Bilder bzw. seltsame Farben wenn was im heißen Grill liegt. Egal.
In das Laugenstangerl wurde erst eine schöne Unterlage aus Balsamicozwiebeln gelegt, darauf die Wuascht, Soße darüber und als I-Tüpfelchen türkische, salzig eingelegte Kirschpaprika (mal wieder ein "Geschenk" von Schwiegermutti was sie gekauft hat und dann doch nicht so "brauchte"
).
Das....war.....ehrlich......saulecker .....auch ohne Schwein.
Die Wurst natürlich nicht so saftig wie mit Schwein, aber tolle Würze, schöne angenehme Schärfe incl. leckerem Cheddar.
Das im Laugenstangerl, die süßen Balsamicozwiebeln, senfige Mayo und als Kontrast die salzigen, leicht scharfen fruchtigen Kirschpaprika........
.
Geile Kombi!!!!
Sag Dank'schee fias Reinschaun und Gruaß aus'm Woid
F.J.
Nach getaner Arbeit heute vor dem Feiertag bog ich auf dem Nachhauseweg kurz beim Hofmetzger meines Vertrauens ab.
Hier fielen u.a. 2 Beef Chilli Cheese Bratwürscht aus 100% Bio Bayerwald-Ox in die Tüte.
Hab mir dann frei Schnauze aus Mayo, Händlmaier Senf, mittelscharfen Senf und etwas Ketchup n'Sößchen gebastelt und Balsamicozwiebeln gebruzzelt.
Die Würscht durften auf dem Ablagerost Platz nehmen.
Nachdem sie von unten Hitze angenommen hatten, wurden sie gedreht und oben eingeritzt.
Mein Telefon macht einfach besch.......Bilder bzw. seltsame Farben wenn was im heißen Grill liegt. Egal.
In das Laugenstangerl wurde erst eine schöne Unterlage aus Balsamicozwiebeln gelegt, darauf die Wuascht, Soße darüber und als I-Tüpfelchen türkische, salzig eingelegte Kirschpaprika (mal wieder ein "Geschenk" von Schwiegermutti was sie gekauft hat und dann doch nicht so "brauchte"
).Das....war.....ehrlich......saulecker .....auch ohne Schwein
.Die Wurst natürlich nicht so saftig wie mit Schwein, aber tolle Würze, schöne angenehme Schärfe incl. leckerem Cheddar.
Das im Laugenstangerl, die süßen Balsamicozwiebeln, senfige Mayo und als Kontrast die salzigen, leicht scharfen fruchtigen Kirschpaprika........
.Geile Kombi!!!!
Sag Dank'schee fias Reinschaun und Gruaß aus'm Woid
F.J.
…zwei… 
Schöne Kombi Franz Josef. Und nach der Sättigung erwarte ich morgen a One-Man-Show beim Maibaum aufstellen 
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? 
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