BBBQ am Samstag

[Doc_Cleaner]

Jaja und dir hätten die Steaks geschmeckt.
Heute morgen hab ich noch ein paar Hackbällchen vorbereitet und einige Partyvorbereitungen getrofgen. Zwei PP liegen bereits warm und die Ribs haben ihren Weg zum UDS gefunden. Bilder gibts morgen.

Hier nur eine kleine Momentaufnahme meiner Pause:

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[Gast-pn18sM]

Während Sven wahrscheinlich schon am Aufräumen ist, mache ich mich nützlich, indem ich schon mal einige Fotos poste.

Danke, Sven!

Die Gäste waren alle begeistert, vor Allem vom PP. Da wurden wohl wieder einige Flachgriller von Low&Slow angefixt!

 

[Doc_Cleaner]

So, das Chaos im Haus ist größtenteils beseitigt, dann kann ich auch mal meine Abschlussbilder einstellen.

Wie bereits erwähnt hatte ich vormittags noch ein paar Hackbällchen vorbereitet. Diese waren mit Käse gefüllt und mit Speck umwickelt.

Und dann war auch Zeit für ein gesundes Mittagessen. Kaffee, Pils und Fetakäse im Speckmantel aus der Pfanne.

Eine kleine Impression vom Grillplatz. Das Wetter war ja unerwartet gut.

Die Ribs wurden auf die hervorragenden Halter vom freundlichen Schweden verteilt...

...und die drei PPs mussten kurz die Tonne räumen...

...damit die Ribs darunter Platz nehmen konnten...

...durften aber sofort wieder rein.

Sie wurden dann auch nach und nach fertig und durften bei 50°C im BO Platz nehmen. Hier exemplarisch eines davon in Jehova.

Die Hackbällchen wanderten auf den Porto, ebenso wie die Hühnerunterkeulen, die ich vorher abgespült und mit Hähnchengewürz gepudert hatte. Die sind auf diesem Bild leider nicht zu sehen, befinden sich aber unter den Bällchen in zwei Schlegelhaltern untergebracht.

Dann war es auch Zeit die Ribs einzupinseln.

Und so war alles angerichtet:

Und die Salate natürlich.

Wie Thorsten schon sagte: Die Gäste schienen zufrieden zu sein und bis auf die Tatsache, dass ich vergessen habe die SCMS mit auf den Tisch zu stellen hat auch alles gut geklappt.
Ich fand es war ein schöner Abend und den "Aufwand" wert. Schön mal für mehrere Leute zu grillen.

 

[Friedi]

Klasse gemacht, Sven Flachgriller überzeugen rockt

 

[Pater]

Moin Sven, schöne Aktion und ne Menge PP!

 

[hawa]

Hallo Sven,

auch von einem Müllowener alles Gute, hast du ja gut hinbekommen,

und das alles ohne große Rauchwolken die ich vom mir aus hätte sehen können

 

[Doc_Cleaner]

und das alles ohne große Rauchwolken die ich vom mir aus hätte sehen können

Ja, dafür war der Pavillon gedacht. Der Rauch fängt sich darunter, kühlt ab und ist dann nicht mehr zu sehen.

 

[Mag]

Schöne vergrillung :2prost:

 

[Festus]

HUNGER

mehr fällt mir dazu nicht ein!

 

[maxatmax]

hammer :happa:

wo gibts eigentlich solche hühnerbeinhalter?

 

[Frank]

Hehe.....Topf mit Mop-Sauce, Pinsel und Grillzange in 2 Händen....Das nenne ich Fingerfertigkeit....ein warer GSV´ler....

Tolle Vergrillung Sven....:thumpsup::thumpsup:

 

[Doc_Cleaner]

wo gibts eigentlich solche hühnerbeinhalter?

Die gibts zum Beispiel beim Stocki im Shop:
BBQ-Profi - Hähnchenschlegelhalter fest Edelstahl

Ich hatte meine damals von mrhog gekauft, aber ich glaube der handelt nicht permanent damit.

 

[Kernisch]

Ja, da hab ich den Bericht wohl irgendwie überlesen...

Auch ich wünsche Dir alles gute zu Deiner bestandenen Prüfung.
Coole Vergrillung, da wäre ich auch gerne Gast gewesen. Nichts von dem was Du serviert hast hätte ich nicht gegessen

Gruß
Frank

 

[blendaxx]

Moin Sven,

vergiss den Bätschlor...allet mumpitz !! ....mach dich Selbsständig als Eventgriller ! ...you're underated


btw.: den Kohlekob für die Tonne haste selbs zusammengedengelt ? Der würd mir schon gefallen....

 

[Gast-a8b3lM]

shice, hast DU abgespeckt, sven! alles den ollen kohlehydraten geschuldet?

und SCHÖNE vergrillung auch, eine tolle feier! :2prost:

 

[Doc_Cleaner]

btw.: den Kohlekob für die Tonne haste selbs zusammengedengelt ? Der würd mir schon gefallen....

Nö, den hat ein befreundeter Schrotthändler bei sich "gefunden". Ich hatte zuerst Angst, dass zu wenig Löcher drin sein könnten und mir die Kohle ausgeht.
Aber als ich drei Bohrer doll gedreht hatte bei dem Versuch weitere Löcher zu ergänzen hab ichs einfach mal ausprobiert und es ist mit guten Kohlen kein Problem. Bin sehr zufrieden mit dem Teil, damit läuft die Tonne rund 30 Stunden ohne nachfüllen.

shice, hast DU abgespeckt, sven! alles den ollen kohlehydraten geschuldet?

Ja, hauptsächlich warens die bösen Kohlenhydrate.
Aber ich gehe auch zwei mal die Woche ne Stunde laufen und mache zwei mal die Woche leichte Fitnessübungen wie Liegestütze.
Mittlerweile steht das Gewicht recht stabil bei 83kg. Hätte selbst nicht gedacht, dass ich von 113kg so relativ leicht und ohne zu hungern auf den Wert komme.

 

[hawa]

Mittlerweile steht das Gewicht recht stabil bei 83kg. Hätte selbst nicht gedacht, dass ich von 113kg so relativ leicht und ohne zu hungern auf den Wert komme.

das wären nach Adam Riese 30 Kg

und in welcher Zeit mit welcher Methode (SIS?)


Ein staunender Hawa bleibt zurük

 

[bierwurst-Franken]

Ola,

erstmal alles Gute zur bestandenen Prüfung (für den Lebenslauf und die grillseitig versorgte Family).

Bei Deinem neuen Gewicht spielen wir ja nun in der exakt selben Liga - und das obwohl du, glaub ich, nen Kopf größer bist als ich.

Sport bringt was - das glaube ich Dir aufs Wort. Aber ich denke, es liegt neben der strikten Diät daran, dass du gern Low-Carb-Bier trinkst.

Ein ehrliches Weizen bringt m.E. fast 2/3 mehr Kalorien ins Rennen, als ein PILS.

Grüße

 

[Doc_Cleaner]

das wären nach Adam Riese 30 Kg

und in welcher Zeit mit welcher Methode (SIS?)

Jepp.
Hat ungefähr ein 3/4 Jahr gedauert, wobei es anfangs unheimlich schnell ging. Ich ernähre mich nach der Logi-Methode.
Da geht es darum den Insulinspiegel niedrig zu halten, indem man auf Produkte mit hohem Kohlenhydratgehalt oder leicht zu verstoffwechselnden Kohlenhydraten oder beidem verzichtet.
Allerdings nicht so extrem wie bei Atkins. Man soll zum Beispiel weiterhin mindestens die empfohlenen drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst jeden Tag essen. (Was für mich eher eine Steigerung war...)

Sport bringt was - das glaube ich Dir aufs Wort. Aber ich denke, es liegt neben der strikten Diät daran, dass du gern Low-Carb-Bier trinkst.

Ja, was tut man nicht alles für die Gesundheit.
Mir war ja gar nicht klar, wie sehr ich mich da kasteie.