Bei meinem Maverick 210 am Rost und deckelthermometer 185, also Offset ca. 25 Grad. Ich denke durch die Luftauslässe oben ist der Offset hier etwas größer als zB bei meinem vorherigen Q3000.
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
BBC wird auf Gasi zu dunkel!?
- Ersteller little60
- Erstellt am
Letzte Woche hab ich meinen 3. Versuch vom BBC gestartet. Und was soll ich sagen, diesmal hat´s geklappt.
Es war wirklich die zu hohe Temperatur bei meinen ersten beiden Versuchen, da das Deckelthermometer tatsächlich 20 Grad weniger angezeigt hat.
Ich hatte diesmal ein 1300g Hähnchen, das ich bei einer Garraumtemperatur (gemessen mit Maverick ET-733) von 165 - 175 Grad 1 Std. 20 Minuten gebruzzelt habe.
Das Ergebnis:
Vielen Dank für Eure Hilfe und Tipps!
P.S. Lasst Euch vom "Pork" nicht irritieren, hatte nur die Garraumtemp. gemessen...
Es war wirklich die zu hohe Temperatur bei meinen ersten beiden Versuchen, da das Deckelthermometer tatsächlich 20 Grad weniger angezeigt hat.
Ich hatte diesmal ein 1300g Hähnchen, das ich bei einer Garraumtemperatur (gemessen mit Maverick ET-733) von 165 - 175 Grad 1 Std. 20 Minuten gebruzzelt habe.
Das Ergebnis:
Vielen Dank für Eure Hilfe und Tipps!
P.S. Lasst Euch vom "Pork" nicht irritieren, hatte nur die Garraumtemp. gemessen...
