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BBQ Day - Allerlei Kleinigkeiten in Bacon, Roti-Ribs, Chickenmuffins, Lammhaxe, Iberico-Koteletts

weschnitzbube

GSV-Shakespeare
10+ Jahre im GSV
Hallo Freunde.

Gestern hatten wir unseren jährlichen BBQ Day bei uns im Garten.

Mit dabei waren @sör und @FlamingMoe nebst Familien.

Hier die Arena:

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Erstmal ne Woschd zum Naschen, Thüringer und Wildschwein:
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Die Ribs drehen schon. Mit Hähnchengewürz gepudert. Indirekt, beide äußeren Brenner auf kleinster Stufe:
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Dann werde Datteln und Oreo Kekse in Bacon gewickelt, gegrillt und verspeist:
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Das mit dem Oreo war mir unheimlich aber dann eigentlich ganz lecker:
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Danach gabs Ziegenkäse mit Honig und Thymian in was? Na klar, in Bacon:
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Dazu gab's auch ein Chutney:
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Dann kam die gefüllte Lammhaxe bei 150 Grad in den WSM 47:
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Ribs drehen noch:
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Nach 90 min die Brenner aus und mit dem Backburner noch mal 20 min aufgeknuspert:
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Lecker Getränke gab es auch:
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Lammhaxe wird:
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Damit niemand umkommt vor Hunger zwischendurch mal ein paar Muffinpanchicken:
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Gin Tonic hilft gegen die Spätsommerhitze:
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Haxe fertig:
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Dann war erstmal längere Trinkpause.
Gegen 22 Uhr gab es dann Traumkoteletts vom Porco Iberico.
Guckt euch mal dieses herrliche Fleisch an:
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Kissed by the flame, medium gegrillt, Anschnittfoto leider versemmelt:
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Danach waren alle satt, Durst war aber noch bis nachts um 1 Uhr vorhanden:
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Das war ein herrlicher Tag :sun:
 

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Ebbel

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Das sieht alles sehr gut aus. Wobei ich persönlich jetzt nicht so der Fan von in Bacon eingewickelten Süsszeug bin. Aber die Bilder sind schon klasse.
 

David Griller

Grillkönig
Also war ne top vergrillung wäre ich gern dabei gewesen und hätte mitgefuttert.:essen:::braten::steckerlfloisch:
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Top Vergrillung für meinen Geschmack und zwar ohne Ausnahme!!:thumb1:
Hammer, was man alles so in Bacon einwickeln kann :-D

Gruß
:anstoޥn:
Daniel
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Da habt ihr es euch richtig gut gehen lassen! Sieht alles sehr lecker aus:thumb2:.
 

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
So einen Grilltag lob ich mir! :thumb2:

Wenn Chefs
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an den Geräten stehen, jagd eine Köstlichkeit die andere.
 

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Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Wow ... einfach nur wow! Das sieht von vorne bis hinten richtig klasse aus... :sabber:

Glück Auf
 
OP
OP
weschnitzbube

weschnitzbube

GSV-Shakespeare
10+ Jahre im GSV
Danke euch allen für das nette Feedback :sun:
 

marspi

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Ganz schön aufgefahren. Sieht alles gut aus. :thumb1:
 
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