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BBQ Guru

Gaita

Gaita

Hobbygriller
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

Wahrscheinlich gibt es hierfür schon ein Thema, bin mit der Suchfunktion jedoch nicht zufriedenstellend fündig geworden.

Mein Wunsch wäre, dass meine Kugel bei Langzeitvergrillungen die größtmögliche Laufruhe hat. Ich weiß dass einige Mitglieder hier einen BBQ Guru am Kugelgrill verwenden und hätte hierzu Fragen.

1. Lohnt sich die Anschaffung, wie ist die allgemeine Zufriedenheit? Günstig ist die Sache ja nicht unbedingt...

2. Was müsste ich als Einsteiger kaufen? Nicht einmal auf der HP von BBQ Guru werde ich hier wirklich schlauer. Die Geräte scheinen ja in erster Linie für Kamado-Eier gemacht zu sein. Was sind hier die Empfehlungen?

3. Interessehalber: Sind beim Einsatz des Geräts sämtliche Lüftungsschieber geschlossen oder ist der am Deckel offen?

Würde mich über Antworten sehr freuen.

Gruß Mathias
 
Hallo Gaita,
schau doch mal bitte hier: BBQ Guru. Da wirst Du fündig!
 
Carlo BBQ schrieb:
Hab mir erst die Alternative vom Guru gekauft.
Einen Lüftersatz von @Inkbird .
Der ist öfter mal im Angebot.
Bin sehr zufrieden damit.
Hier hatte ich ihn vorgestellt
https://www.grillsportverein.de/for...albshaxe-mit-neuem-equipment-gegrillt.350055/
Zum Vergrößern anklicken....
Ok, das wäre also eine Alternative. Lässt sich dieses Gerät auch an die Kugel anschließen, wenn man den Guru Adapter durch Anboren anbringen würde?
Vielleicht auch eine Frage die @Inkbird beantworten kann.
 
Gaita schrieb:
Die Geräte scheinen ja in erster Linie für Kamado-Eier gemacht zu sein.
Zum Vergrößern anklicken....
Das stimmt so nicht....
In erster Linie brauchst Du das für Grills die nicht sonderlich Speichermasse haben.
Gaita schrieb:
Lohnt sich die Anschaffung, wie ist die allgemeine Zufriedenheit? Günstig ist die Sache ja nicht unbedingt...
Zum Vergrößern anklicken....
Was heisst lohnt sich, was machst Du denn wenn Gäste komme und es regnet Stunden lang.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/57er-weber-automatisiert.320481/post-4038009
Klare Empfehlung WLAN Thermo.
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Wenn Du Paprika geräuchert trockenen willst... Da gibt es kaum Alternativen.
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waltherman schrieb:
Das stimmt so nicht....
In erster Linie brauchst Du das für Grills die nicht sonderlich Speichermasse haben.

Was heisst lohnt sich, was machst Du denn wenn Gäste komme und es regnet Stunden lang.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/57er-weber-automatisiert.320481/post-4038009
Klare Empfehlung WLAN Thermo.
Anhang anzeigen 2769247Anhang anzeigen 2769248Anhang anzeigen 2769250
Anhang anzeigen 2769249

Wenn Du Paprika geräuchert trockenen willst... Da gibt es kaum Alternativen.
Anhang anzeigen 2769258
Anhang anzeigen 2769259
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Schön und gut, aber das sieht alles doch recht kompliziert aus. Habe eben auch mal die HP besucht. Ich bin alles bloß kein Techniker. Was müsste ich mir hier als Einsteiger für den Kugelgrill kaufen?
 
Gaita schrieb:
Schön und gut, aber das sieht alles doch recht kompliziert aus. Habe eben auch mal die HP besucht. Ich bin alles bloß kein Techniker. Was müsste ich mir hier als Einsteiger für den Kugelgrill kaufen?
Zum Vergrößern anklicken....

Moin,

lass dich nicht täuschen vom Aussehen. Hatte am Anfang auch gedacht, dass der WLANTHERMO zu kompliziert ist.

Dem ist definitiv nicht so. Von mir ganz klare Kaufempfehlung für das Wlanthermo. Auch hier im Forum durch den netten Kontakt mit s.Ochs , ist es das perfekte Gerät. Schreib einfach mal s.Ochs an. Der hilft dir was du benötigst.

Beste Grüße
Tommy
 
T-Burn schrieb:
Moin,

lass dich nicht täuschen vom Aussehen. Hatte am Anfang auch gedacht, dass der WLANTHERMO zu kompliziert ist.

Dem ist definitiv nicht so. Von mir ganz klare Kaufempfehlung für das Wlanthermo. Auch hier im Forum durch den netten Kontakt mit s.Ochs , ist es das perfekte Gerät. Schreib einfach mal s.Ochs an. Der hilft dir was du benötigst.

Beste Grüße
Tommy
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Vielen Dank, werde dann @s.ochs mal markieren. Er kann mir vielleicht hier einen Einkaufszettel posten, da wäre ich sehr dankbar.
 
Ich bin manchmal einfach zu „faul“ den Guru einzusetzen…
verkabeln etc.
Smoker einregeln und fertig.
Mit Diagrammen hab‘ ich es auch nicht so sehr.
Bei „low and slow“ geht es nicht um den Faktor Zeit ( so hoffe ich )




Am Besten: Learn your pit - read your meat!

Viel Erfolg bei der Entscheidung!
 
MAC's BACKWOODS SMOKER schrieb:
Ich bin manchmal einfach zu „faul“ den Guru einzusetzen…
verkabeln etc.
Smoker einregeln und fertig.
Mit Diagrammen hab‘ ich es auch nicht so sehr.
Bei „low and slow“ geht es nicht um den Faktor Zeit ( so hoffe ich )




Am Besten: Learn your pit - read your meat!

Viel Erfolg bei der Entscheidung!
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Naja, Diagramme brauche ich auch nicht wirklich, ich möchte einfach nur die Gewissheit dass die Kugel in Ruhe läuft während ich in Ruhe auch mal andere Dinge machen kann.

Grilleinsätze wie der Amarillo Korb haben das Grillen mit dem Kugelgrill zwar erheblich ruhiger gemacht, jedoch auch hier muss man leider noch mit Schwankungen rechnen.
 
@Gaita von welcher Kugel sprechen wir? Weber?
Wärst du bereit deine Kugel anzubohren, so dass du einen Adapter direkt anbringen kannst oder eher nicht?

Gaita schrieb:
3. Interessehalber: Sind beim Einsatz des Geräts sämtliche Lüftungsschieber geschlossen oder ist der am Deckel offen?
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Jegliche weitere Zuluft MUSS geschlossen sein, nur so ist die Regelstrecke eindeutig. Die Abluft muss entsprechend passend zum Zieltemperaturbereich geöffnet sein.

Von welchem Gedanken du direkt Abstand nehmen solltest: nur weil du einen automatischen Regler an den Grill anschließt, wird direkt ohne weiteres Zutun alles gut. Der Regler ist ein Werkzeug und wie jedes Werkzeug arbeitet es dann am besten, wenn man es auch richtig einsetzt. Dafür muss man den Grill entsprechend für die automatische Regelung konfigurieren. Dazu zählen neben der Zu- und Abluftkontrolle auch die Luftführung im Grill und das "Glutbettmanagement".

Für die WLANThermos muss man kein Techniker sein, aber man muss bereit dafür sein, sich mit der Thematik auseinanderzusetzen und auch mal das Wiki zu lesen.

Gruß
Steffen
 
s.ochs schrieb:
@Gaita von welcher Kugel sprechen wir? Weber?
Wärst du bereit deine Kugel anzubohren, so dass du einen Adapter direkt anbringen kannst oder eher nicht?


Jegliche weitere Zuluft MUSS geschlossen sein, nur so ist die Regelstrecke eindeutig. Die Abluft muss entsprechend passend zum Zieltemperaturbereich geöffnet sein.

Von welchem Gedanken du direkt Abstand nehmen solltest: nur weil du einen automatischen Regler an den Grill anschließt, wird direkt ohne weiteres Zutun alles gut. Der Regler ist ein Werkzeug und wie jedes Werkzeug arbeitet es dann am besten, wenn man es auch richtig einsetzt. Dafür muss man den Grill entsprechend für die automatische Regelung konfigurieren. Dazu zählen neben der Zu- und Abluftkontrolle auch die Luftführung im Grill und das "Glutbettmanagement".

Für die WLANThermos muss man kein Techniker sein, aber man muss bereit dafür sein, sich mit der Thematik auseinanderzusetzen und auch mal das Wiki zu lesen.

Gruß
Steffen
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Vielen Dank, das waren schon mal sehr wichtige, brauchbare Informationen. Jetzt habe ich mal einen Anhaltspunkt.

Ja, ich wäre bereit einen Adapter durch bohren anzubringen, es haben ja bereits mehrere User gezeigt dass dies ohne weiteres mit einem Stufenbohrer möglich ist. Und der Adapter kann ja auch verstöpselt werden wenn man klassisch grillen möchte.

Aber ginge es bei einem Kugelgrill überhaupt ohne bohren? Es handelt sich um einen klassischen Weber Master Touch 57 cm.
 
Ja, es ginge auch ohne Bohren. Mit Bohren bleibt man aber flexibler im Wechsel manuell/automatisch. @waltherman ich weiß gar nicht, warum du so gegen das Bohren bist. Deine Grills stehen doch eh bei Wind und Wetter draußen. Einen Schönheitspreis gewinnen die eh nicht :D

@Gaita was ist an Grillthermometer bisher bei dir schon vorhanden? Oder ist da nichts? Und bist du eher der Schreibtischtäter oder scheust du dich auch nicht vorm selber bauen? Die Frage zielt primär auf den Adapter ab. Wenn du bohrst, kannst du entweder den BBQ Guru Adapter einbauen (kostet dich 30 €) oder du baust dir aus Zollverschraubungen vom Baumarkt selbst einen Adapter.
 
s.ochs schrieb:
Ja, es ginge auch ohne Bohren. Mit Bohren bleibt man aber flexibler im Wechsel manuell/automatisch. @waltherman ich weiß gar nicht, warum du so gegen das Bohren bist. Deine Grills stehen doch eh bei Wind und Wetter draußen. Einen Schönheitspreis gewinnen die eh nicht :D

@Gaita was ist an Grillthermometer bisher bei dir schon vorhanden? Oder ist da nichts? Und bist du eher der Schreibtischtäter oder scheust du dich auch nicht vorm selber bauen? Die Frage zielt primär auf den Adapter ab. Wenn du bohrst, kannst du entweder den BBQ Guru Adapter einbauen (kostet dich 30 €) oder du baust dir aus Zollverschraubungen vom Baumarkt selbst einen Adapter.
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Ich würde den Guru Adapter vorziehen. Meine Handwerker/Tüftlerfähigkeiten sind äußerst rudimentär.

Als Grillthermometer sind bisher lediglich das gute alte Maverick ET 733, das Santos Kabelthermometer sowie ein simples Einstichthermometer vorhanden.

Aber ganz wichtig: Gibt es außer WLAN auch andere Verbindungsmöglichkeiten? Mein WLAN reicht leider nicht bis zum Grillplatz.
 
Schwierig. Wenn dein Hausnetzwerk nicht bis zum Grillplatz reicht, dann vermutlich aufgrund der Entfernung zwischen Grillplatz und Haus. In dem Fall fällt auch Bluetooth als Verbindungsart flach. Ein Garraumregler auf Funk-Basis (etwas größere Reichweite) ist mir allerdings nicht bekannt. Demnach bliebe dir nur eine Standalone-Lösung, mit Vorort-Einstellung, ohne weitere Konnektivität. Zwar könntest du ein WT oder auch den Guru auf diese Weise nutzen, aber dafür sind sie natürlich nicht entwickelt. Ohne Verbindung zu einem Endgerät verliert man den Großteil der weiteren Funktionen wie Benachrichtigung etc. Wenn es dir rein um die Funktion der automatischen Regelung geht, bliebe noch die Lösung mit einem Rex Temperatur Controller. Die Teile sind alles andere als hübsch, aber für so einen Standalone-Job passend. Problem wäre hier eventuell die Energieversorgung. Am Grillplatz liegt vermutlich auch kein Stromnetz.
Ansonsten würde ich mal überlegen, ob ein Wifi-Repeater eine Option wäre.
 
Vielen Dank für die vielen hilfreichen Informationen. Fragen über Fragen. Werde mal drüber schlafen.
 
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