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BBQ-Sauce smoken?!

aber hilft ja nix---Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen:muhahaha:
 
Ich räuchere meine Chili`s das reicht meistens schon!
habe mal probiert ein paar frische Zwiebeln mit zu räuchern, definitiv nicht zu empfehlen (die werden bitter)!
Sollte man die vorher anrösten, damit das Wasser draussen ist?? Hat da jemand schon bessere Erfahrungen gemacht??
 
smoker100 schrieb:
Sollte man die vorher anrösten, damit das Wasser draussen ist?? Hat da jemand schon bessere Erfahrungen gemacht??
Zum Vergrößern anklicken....
ich hab es mal probiert die vorzukochen und dann mit in den Smoker gelegt. War nicht berauschend das Ergebnis. Muss ich mir nochmal was anderes überlegen....
 
Ich dachte die Sauce in den kleinen Wannen unter den Haxen wäre was tolles. Am nächsten Tag mit noch 6 Promille abgeseit und einen Tag später im Wald freigelassen.

Flüssigkeiten reissen sehr viel Rauch an sich.

Seit dem decke ich vieles mit Jehova ab.

Ch
 
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