BBQ-Saucen Brisket Test

[Dodge]

Da ja nun die "BBQ-1" fertig ist steht der erste Test an..... ( Tipp: Niemals....wirklich niemals im Web "Food-War" oder "BBQ-Pitmasters" anschauen ! )

Morgen gibbet also ein Brisket, oder das was man aus dt. Fleischtheken dafür verwenden kann......

....mal sehen was die Sauce taugt !

Gruss Dodge

 

[holledauerin]

Bin gespannt. Brisket steht schon länger auf meiner Wunschliste.

 

[QBorg]

Tipp: Niemals....wirklich niemals im Web "Food-War" oder "BBQ-Pitmasters" anschauen!

Jo, sowas fixt total an...

Gutes Gelingen! Mach Myron nass!

 

[Dodge]

Mach Myron nass!

.....aber sowas von !!!!

 

[Cruiser]

Urlaub?

 

[Dodge]

Mach Myron nass!

Sag mal, hast Du gesehen wie der seinen Smoker angefeuert hat ??? Hammer ! Bestimmt 1 Gallone Grillanzünder

 

[QBorg]

Yep... Lustig war aber, dass Wood Chicks für den Grillanzünder bei dem Cookout von Johnny Trigg angemeckert wurde - und sie nie Grillanzünder verwendet.

Muha

 

[Dodge]

Yep... Lustig war aber, dass Wood Chicks für den Grillanzünder bei dem Cookout von Johnny Trigg angemeckert wurde - und sie nie Grillanzünder verwendet.

Muha

....hör auf, ich krieg sonst zuviel

 

[Belzi]

Jaaaa , wenn ich mal rausfind , wovon Ihr beiden da faselt ,
dann freu ich mich auch drüber...hehe...

@Dodge :
Is der Rub etwas Zuckerlastig , oder täuscht da nur die Optik ?

 

[QBorg]

Jaaaa , wenn ich mal rausfind , wovon Ihr beiden da faselt ,
dann freu ich mich auch drüber...hehe...

Wir reden von dieser Show hier:
BBQ Pitmasters - Wikipedia, the free encyclopedia

Hat mich auch die letzten Tage angefixt, wieder mehr mein Stahlmonster zu hegen und zu füttern

 

[Dodge]

@Belzi: Das ist selbst gemahlenes Senfpulver, ist kein Zucker drin......

 

[Dodge]

...das läuft.

2 Stücke Kirschholz mit ca. 5 cm Durchmesser und 25 cm Länge.....7-8 h sollten für das dünne Stück reichen.

Dazu soll's Pommes oder Countryfries und BBQ-1 geben.....bin gespannt.

Moppen werde ich nur mit etwas Apfelsaft & Essig.....

 

[Gast-JUhGDW]

Da ja nun die "BBQ-1" fertig ist steht der erste Test an..... ( Tipp: Niemals....wirklich niemals im Web "Food-War" oder "BBQ-Pitmasters" anschauen ! )

Gruss Dodge

Oh Mann...zu spät Jetzt muß ich mir alle Folgen anschauen

P.S: Danke für den Tipp!

 

[Friedi]

Bin gespannt. BB ist imho das Genialste, was es beim BBQ gibt

 

[Dodge]

:muha: Die Keramik läuft stabiler als ein WSM......und mit deutlich weniger Brennstoff. Keramik rockt !

@: Selber Schuld ! Warum ignorierst Du auch die Warnung ! Bedank Dich bei Qborg, der hat mich damit angefixt :muha:

 

[weinboerg]

Gibts irgendwo ne Seite wo alle Episoden online geschaut werden können???

 

[Frank]

Wann ist es denn fertig ?

Wenn Du noch einen Soßentester brauchst ....

ich hätte heute mittga frei....

 

[100Sport]

Gutes Gelingen Volker

Wo man hinschaut Keramik.. ihr macht mich fertig.

Sag mla wie geheim ist denn BBQ-1 ?

Viele Grüße
Markus

 

[Dodge]

Geheim ? Naja, die Zutatenliste steht ja im Forum, nur die Mengenangaben nicht

Hier geht's weiter:

.....es duftet genial....

.....in 2-3 h packe ich es wieder aus und lasse es dann noch 1 h weitergaren.....

 

[bbq4you]

Geheim ? Naja, die Zutatenliste steht ja im Forum, nur die Mengenangaben nicht

Ich warte mal was Du zum Ergebnis sagst und dann frage ich nach den Mengenangaben

Das wird sicher richtig gut!


:bbq4you_drinks:


.