Ich hatte auch nur auf 50% eingekocht. Anfangs war ja zumindest die Konsistenz noch in Ordnung.
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BBQ-Soße nach MSB
- Ersteller Xobadat
- Erstellt am
Moin!
Ich bin ein bißchen spät dran in dieser Unterhaltung, aber heute kam mein Gewürzpäckchen von @Spiccy (hab ich doch grade erst bestellt?) und gleich mal losgelegt mit der Soße.
Erst mal die schlechten Nachrichten: in der 500-Milliliter-Packung Aldi-Ketchup sind keine 500 Milliliter. Oder mein Messbecher hat sich verändert.
Und 1-Liter-Flaschen-Coke-Zero gibts nur in Kästen - zuviel für mich. Aber ein 6er-Pack je 1,25 Liter musste es dann werden.
(Jetzt steh ich da mit Cola, die ich gar nicht trinke - wird wohl noch mehr Soße geben
).
Hier blubbert alles schön vor sich hin.
Da ich als Mathe-Genie bekannt bin, habe ich genau ausgerechnet: 2 Liter Cola (runtergekocht auf 1 Liter) plus 1,6 Liter Ketchup plus ein paar Gewürze - das passt genau in vier 500-Milliliter-Flaschen.
Ist dann doch ein bißchen mehr geworden.
Also warm gefällt mir die Soße sehr gut. Mal sehen, wie sie kalt ist.
Danke an @Spiccy für die Würzmischung und die superschnelle Lieferung (Amazon, zieh dich warm an!) und an @master-sir-buana fürs Rezept!
Ich bin ein bißchen spät dran in dieser Unterhaltung, aber heute kam mein Gewürzpäckchen von @Spiccy (hab ich doch grade erst bestellt?) und gleich mal losgelegt mit der Soße.
Erst mal die schlechten Nachrichten: in der 500-Milliliter-Packung Aldi-Ketchup sind keine 500 Milliliter. Oder mein Messbecher hat sich verändert.
Und 1-Liter-Flaschen-Coke-Zero gibts nur in Kästen - zuviel für mich. Aber ein 6er-Pack je 1,25 Liter musste es dann werden.
(Jetzt steh ich da mit Cola, die ich gar nicht trinke - wird wohl noch mehr Soße geben
).Hier blubbert alles schön vor sich hin.
Da ich als Mathe-Genie bekannt bin, habe ich genau ausgerechnet: 2 Liter Cola (runtergekocht auf 1 Liter) plus 1,6 Liter Ketchup plus ein paar Gewürze - das passt genau in vier 500-Milliliter-Flaschen.
Ist dann doch ein bißchen mehr geworden.
Also warm gefällt mir die Soße sehr gut. Mal sehen, wie sie kalt ist.
Danke an @Spiccy für die Würzmischung und die superschnelle Lieferung (Amazon, zieh dich warm an!) und an @master-sir-buana fürs Rezept!
Anhänge
Habe alles eben noch mal eingekocht. 30 Minuten bei 90°.
Einfach mal die Haltbarkeit austesten.
Edit: und die Etiketten sind auch schon ausgedruckt!
Einfach mal die Haltbarkeit austesten.
Edit: und die Etiketten sind auch schon ausgedruckt!