• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

BBQ Travel - Tour New York 2013 zur Big Apple BBQ Block Party

Kloppo

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das Papier im Koffer.

Nennt sich auch 'Peach Treat'.
Ist Metzgerpapier in das Amis gerne ihr PP und BB wickeln.
 

wicma

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wo liest du den ?

ah, jetzt, ja... ... beim Butcher Paper

gucktst du:

Are There Peaches in Peach Treated Paper (alt. What is Peach Treated Paper)?
There are no peaches in peach treated paper. Much like butcher paper, peach treated paper is coated with sizing for wet strength and leak resistance. But unlike other papers, peach treat paper allows the meat to breathe, allowing it to maintain an attractive color. Also, the darker color hides any juices that happen to leak. You should not freeze in peach treated paper (or butcher paper) unless you first wrap the product in plastic. For those of you who were really looking forward to peaches, you can have this: Peaches!

Ah, OK, danke. Aber warum das Papier "Peaches" also "Pfirsich" heißt, kapier ich leider noch nicht. Oder ist das halt einfach ein Eigenbegriff?

Gruß Marco.
 

Wingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Danke für der schönen Bericht :D
 

Dustin

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Klasse Bilder....nur ärgere ich mich jetzt noch mehr, dass ich nicht mit bin:fresse:

Ich hoffe, dass Ihr noch viele schöne Bilder auf Lager habt:thumb1:
 

ümi

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
New York ist für mich eh das Ziel der Ziele und in der Komi der Hammer.
Blöd nur, dass da die restliche Familie nicht hin will.
Hammer Doku und NEID!!!!
Gruß Stefan
PS : ich weis in diesem Forum spricht man nicht über Geld aber was hat euch das Wochenende gekostet?
 
OP
OP
100Sport

100Sport

Blindverkoster
10+ Jahre im GSV
...........
Blöd nur, dass da die restliche Familie nicht hin will.

DAS ist doch nicht blöd ..... eher ein günstiger Umstand :D :D :D :'D

PS : ich weis in diesem Forum spricht man nicht über Geld aber was hat euch das Wochenende gekostet?
Nicht ganz leicht zu sagen, da wir zusammen einfach oft Sampler bestellt haben damit jeder von jedem probieren kann. Zum anderen hängt der Reisepreis in allererster Linie davon ab, wie weit du dich shopping-mässig beherrschen kannst. Auch hier ohne Familie deutlich günstiger :D :D :D

Also mal grob.
Flug, Hotel, Transfer : 1.395,- €

Fast Pass (für zwei Pers) 125 USD (hier sind 100 USD Verzehr inkl, das reicht gut für einen BBQ-Party Tag. Wir hatten je einen Pass für Sa. und So.

Frühstück wers braucht zwischen 20-25 USD in schönen Cafes mit GUTEM Kaffee. Kannst aber auch zur nächsten Kette an der Ecke gehen und bist mit 5 USD dabei.

Was Abendessen und Getränke betrifft einfach die die Menus auf den Homepages der Lokale durchblättern. Wir waren im Blue Smoke Flatiron, Hill Country, Les Halles und Keen´s Steakhouse. Da kommts ja ganz auf den persönlichen Appetit an. Am günstigsten kommst du mit "dirty water hot dogs" um die Runden :D

Ach ja, der kulturell interessiertere Teil unserer Gruppe hatte Hop on-hop off Tickets für Bus, Boot, U-Bahn etc. 3 Tage für 99 USD. Damit kann man eine Riesen Auswahl an Sightseeing Touren machen.

Empire State Building incl. 102 Etage 44 USD (nur bis 86. Etage kostet 27 USD im og. Ticket inkl.)

Bier an diversen Bars zwischen 3-8 USD je nach Nobelfaktor :D

Spaßfaktor: unbezahlbar ! :thumb1:

Dollarkurs 1 USD sind ziemlich genau 0,75 €

Also auch nix anderes, wie in München auszugehen.
 
OP
OP
100Sport

100Sport

Blindverkoster
10+ Jahre im GSV
Impressionen vom Freitag:

IMG_2639 (Large).JPG


IMG_2640 (Large).JPG


IMG_2641 (Large).JPG


IMG_2642 (Large).JPG


IMG_2645 (Large).JPG


IMG_2646 (Large).JPG


IMG_2647 (Large).JPG


IMG_2648 (Large).JPG


IMG_2649 (Large).JPG


IMG_2650 (Large).JPG


IMG_2651 (Large).JPG


IMG_2653 (Large).JPG


IMG_2655 (Large).JPG


IMG_2656 (Large).JPG


IMG_2657 (Large).JPG


IMG_2658 (Large).JPG


IMG_2659 (Large).JPG


IMG_2660 (Large).JPG


IMG_2661 (Large).JPG


IMG_2662 (Large).JPG


IMG_2663 (Large).JPG



dank Andrea ein nasser Tag und eine noch nassere Nacht ;-)
 

Anhänge

OP
OP
100Sport

100Sport

Blindverkoster
10+ Jahre im GSV
in den frühen Stunden Samstag morgen hat dann doch der Regen etwas nachgelassen ...

SAM_0012.JPG


SAM_0013.JPG


SAM_0014.JPG


SAM_0015.JPG


SAM_0016.JPG


SAM_0017.JPG



mancher Stand hatte Schäden zu verzeichnen
SAM_0018.JPG
 

Anhänge

OP
OP
100Sport

100Sport

Blindverkoster
10+ Jahre im GSV
weiter gehts mit Bildern vom Samstag. Unsere Truppe wird verstärkt durch BBQ Freunde aus Pennsylvania (soho15), Washington und New Jersey.

IMG_2678 (Large).JPG


IMG_2679 (Large).JPG


IMG_2680 (Large).JPG


IMG_2681 (Large).JPG


IMG_2682 (Large).JPG


IMG_2684 (Large).JPG


IMG_2685 (Large).JPG


IMG_2686 (Large).JPG


IMG_2687 (Large).JPG


IMG_2688 (Large).JPG


IMG_2689 (Large).JPG


IMG_2690 (Large).JPG


IMG_2691 (Large).JPG


IMG_2692 (Large).JPG


IMG_2693 (Large).JPG


IMG_2694 (Large).JPG


IMG_2696 (Large).JPG


IMG_2697 (Large).JPG


IMG_2698 (Large).JPG


IMG_2700 (Large).JPG


IMG_2701 (Large).JPG


IMG_2702 (Large).JPG


IMG_2703 (Large).JPG


IMG_2704 (Large).JPG


IMG_2705 (Large).JPG


IMG_2706 (Large).JPG


IMG_2707 (Large).JPG


IMG_2708 (Large).JPG


IMG_2709 (Large).JPG


IMG_2710 (Large).JPG



auch die Kleinsten wissen schon was gut ist :D
IMG_2711 (Large).JPG



to be continued ....
 

Anhänge

OP
OP
100Sport

100Sport

Blindverkoster
10+ Jahre im GSV
Servus Brezz, es geht schon noch weiter mit den Bildern, aber die Woche hab ich mal wieder einiges an Arzt-Terminen am Hals .. eine Schande bei dem Wetter ......

viele Grüße
Markus
 

Wingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Gewohnt schöne Bilder Markus :)

Da freue mich doch schon auf den Rest :D
 
OP
OP
100Sport

100Sport

Blindverkoster
10+ Jahre im GSV
Wehe du wirst krank :domina:
bin ich schon ... mal wieder Bandscheibenvorfall. Aber wird/muss schon wieder werden ... es wurde grad frisch infiltriert .... nur lang am PC sitzen ist halt nix .....
Aber keine Angst, im September wird sicher nicht nur rumgesessen :D

beste Grüße
Markus
 

Mrhog

Multipostbeauftragter
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Habe ich schon mal erwähnt wie sehr mir solche Berichte gefallen? :D

:thumb1:
 
OP
OP
100Sport

100Sport

Blindverkoster
10+ Jahre im GSV
Endlich wieder ein paar New York Bilder

@Mark: das eine oder andere Mal hattest du was in der Richtung erwähnt :D :D

damit der Faden nicht ganz abreißt geht es hier mal weiter:

bei Chris Lilly war durchgehend am meisten los
IMG_2713 (Large).JPG


das Shirt hab ich auch schon im Schrank :D
IMG_2718 (Large).JPG


Uli bringt zwischendrin noch Whole Hog von Rodney Scott mit Pork Skins
IMG_2719 (Large).JPG


Famous Pork Shoulder with Alabama White Sauce
IMG_2721 (Large).JPG


hmm ... wer wird hier denn beliefert ??
IMG_2722 (Large).JPG


Rodney Scott zeigt was moppen bedeutet ::8)::
IMG_2724 (Large).JPG


IMG_2727 (Large).JPG


IMG_2728 (Large).JPG


IMG_2729 (Large).JPG


Whole Hog auf dem Weg zur Ausgabe .....
IMG_2732 (Large).JPG


IMG_2733 (Large).JPG




hoff die Stimmung kommt rüber

beste Grüße
Markus
 

Anhänge

Dustin

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Nein, ich ärgere mich nicht, dass ich nicht dabei war:ballaballa:

Nein, ich ärgere mich nicht, dass ich nicht dabei war:ballaballa:

Nein, ich ärgere mich nicht, dass ich nicht dabei war:ballaballa:





Die Stimmung kommt auf jeden Fall rüber!
Wenn es nächstes Jahr etwas Vergleichbares geben wird und ich Zeit habe (Semesterferien usw.), dann bin ich hfftl. auch am Start:thumb1:
 
OP
OP
100Sport

100Sport

Blindverkoster
10+ Jahre im GSV
ein paar gehen noch ...

Mike´s Vorzeigeschwein in der Frühphase ;-)
IMG_2735 (Large).JPG


Luke, my friend in BBQ
IMG_2737 (Large).JPG


Mike
IMG_2738 (Large).JPG


Uli
IMG_2740 (Large).JPG


Laurie
IMG_2741 (Large).JPG


IMG_2742 (Large).JPG


underaged gibts kein Alkohol ! Eh schon was besonderes mitten im Park öffentlich trinken zu dürfen !
IMG_2743 (Large).JPG


Klaus
IMG_2748 (Large).JPG


und immer wieder Q :happa:
IMG_2749 (Large).JPG


die erste Karte ist abgehakt :flagge2:
IMG_2753 (Large).JPG


immer present: das Empire State Building
IMG_2754 (Large).JPG


IMG_2755 (Large).JPG


die Pits von Pat Martin. In seinem Joint waren wir 2012 auch beim Essen, aber ich sag es mal ganz unter uns: der hat die Silberhaut auf den Ribs gelassen !! ... ts ts ts
Nun ja .. hier macht er Whole Hog
IMG_2756 (Large).JPG



so, für heute ist Schluss
Gute Nacht

Markus
 

Anhänge

Zuletzt bearbeitet:
Oben Unten