Beef Brisket 5kg

[BastiAusGE]

Ich glaube nicht, dass das Spritzen mit Fett das Fleisch besser machen würde... nur fettiger.

 

[bum666]

... Ja, das wird wohl so sein. Das Fett ist ja dann trotzdem nicht im Muskel eingebunden, wir bei einem ordentlich marmorierten Stück.

Erkenntnis für mich... beim nächsten Mal, Qualität aus dem Netz beziehen.