Beef Brisket an Ostern!

[Farmer Benni]

Hallo zusammen,

gestern gab es leckeres Beef Brisket vom Smoker.
dazu leckeren Cowlslaw und selbst gebackenes Brot!
Das Brisket war 4 Kilo schwer und mit Butcherpaper in 12 Stunden fertig.
War sehr lecker, saftig und alle waren sehr begeistert!

 

[LGresch]

Feiner Smokerring. Frohe Ostern

 

[Hualan]

Sehr schön gemacht

 

[berndman01]

yeeaah, geiler Smokering, sieht sehr gelungen aus

 

[Dr.Scheuch]

Saubere Versmokung.
Frage, wo hattest die Rinderbrust her??

 

[Farmer Benni]

Saubere Versmokung.
Frage, wo hattest die Rinderbrust her??

Ich muss zu meiner Schande gestehen das ich die Rinderbrust vom Globus hatte. Hab gesagt soll für Brisket sein und die nette Frau wusste sofort bescheid

 

[Kingfisherteam]

Schaut gut aus.
Bei Wettkämpfen wurde uns des öfteren BB zum Bewerten gebracht, das nicht derart ansprechen aussah.

Gut gemacht.

 

[baefi]

Sehr schönes Brisket

 

[Farmer Benni]

Schaut gut aus.
Bei Wettkämpfen wurde uns des öfteren BB zum Bewerten gebracht, das nicht derart ansprechen aussah.

Gut gemacht.

Danke. Das ist echt en fettes Lob. Ich gebe mir immer größte Mühe beim Grillen und muss sagen das mich das Stück echt mega Stolz gemacht hat.Es hat auch echt jedem geschmeckt und war sehr saftig. Danke noch mal!

 

[Kingfisherteam]

Konsistenz und Geschmack kann ich hier ja nicht beurteilen, aber rein optisch macht es schon was her.

 

[Farmer Benni]

Danke. Das ist echt en fettes Lob. Ich gebe mir immer größte Mühe beim Grillen und muss sagen das mich das Stück echt mega Stolz gemacht hat.Es hat auch echt jedem geschmeckt und war sehr saftig. Danke noch mal!

Ich kann nur sagen das es vom Geschmack und der Konsitenz her super mega war!!!!!

 

[lord_wicked]

Ich muss zu meiner Schande gestehen das ich die Rinderbrust vom Globus hatte. Hab gesagt soll für Brisket sein und die nette Frau wusste sofort bescheid

Wo wohnst du denn bzw. in welchem Globus konnte die Verkäuferin mit dem Ausdruck Brisket was anfangen?

 

[Farmer Benni]

Ich wohne in der Nähe von Koblenz. Ja hat mich auch verwundert aber ich fand es cool

 

[Bratwurstgrab]

Ich wohne in der Nähe von Koblenz. Ja hat mich auch verwundert aber ich fand es cool

Hallo Benni,

in welchem Globus warst Du denn??

Koblenz oder Lahnstein?

LG aus der Nähe

 

[Farmer Benni]

Lahnstein!

 

[Bratwurstgrab]

@Farmer Benni

Vielen Dank

Schau mal hier, das ist gar nicht soweit für Dich.

Vielleicht treffen wir uns ja da.
p4mers + meine Wenigkeit wohnen nur 20 min von Dir entfernt

VLG aus dem Blauen Ländchen

 

[Lloyd.Williams]

@Farmer Benni : Bei uns ist Globus ein Baumarkt... bei Dir auch? Haben die Fleisch bei Euch??



Mir läuft bei den Bildern das Wasser im Mund zusammen und passenderweise werde ich am Freitag etwas ganz ähnliches smoken. Inkl. selbstgebackenem Brot und Austin Baked Beans. So ich den Vatertag heile überstehe

VG, Lloyd.

 

[Serviervorschlag]

Sieht gut aus. Welche Temperatur hattest du im Smoker?

 

[Farmer Benni]

@ Lloyd.Williams: Also wir haben einen Globus Baumarkt und einen Globus Lebensmittelmarkt.
@ Serviervorschlag: Ich hatte die ersten 6 Stunden eine Temperatur zwischen 100 und 115 Grad mit Papier dann später 130 bis 140!

Ich finde man muss es mal gemacht haben es schmeckt schon mega Geil!