Beef Brisket -Brauche dringend Hilfe!

[Jost]

hallo liebe sportkameraden,
habe gerade meine rinderbrust 2,3 kilo aus der verpackung geholt. nun stelle ich fest, das biest war zusammengeklappt. statt der dicke von ca. 10 cm ist das teil nun ca. 5cm hoch.
nun meine fragen:
kann ich das teil zusammengeklappt in den grill packen?
soll ich dann auch innen rubben?
soll ich evtl. wickeln wie ein rollbraten?
wird sich meine garzeit erheblich verändern, wenn ich zusammengeklappt grille?
wäre schön, wenn ihr mir helfen könntet, heute abend/nacht soll nämlich losgehen.

gruß aus tönisvorst,

ben utzmich

 

[Dodge]

8)

....schau mal ....da war auch ein Brisket dabei....genau wie das was Du beschrieben hast.....das funzt schon

 

[Aschenka]

Vielleicht hilft das:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-erstes-brisket.100572/