Beef Brisket ....erster Versuch...

[heavy duty]

Servus Sportler,

versuche mal ein BB hinzubekommen, 1,8 kg ist ja nicht so groß, aber zum probieren wirds reichen

Bruststück 1,8 kg gepudert und bereit

Vorbereitung der Grillmaschine

...Coleman...die macht ein klasse Licht

jetzt gehts los...Samstag 0.33Uhr

..ohne Worte..

..nach dem Frühstück heute morgen um 9.00Uhr

und dann habe ich doch mal nachgeschaut,....sieht gut aus (bis jetzt)

 

[15.8]

HJooo, dass sieht schon mal gut aus

 

[Traekulgriller]

Bleib ich mal dran!! Da wir wesentlich gerner Rind wie Schwein essen, interessiert mich das sehr !

Gruß Matthias

 

[Mag]

Das wird

Aber ich denke du musst später nochmal Brekkies nachlegen

Ihr habt wenigstens trockenes Wetter - hier is es seit Stunden am meimeln

 

[Tranabo_bjoern]

Bin dabei, das wird.... gefällig?

 

[M.B]

Das schaut doch gut aus :top:


Ein kleiner tipp noch: Die Räucherspäne braucht man nur am Anfang,
hinterher nimmt das Fleisch keinen Rauchgeschmack mehr auf.

 

[Tranabo_bjoern]

Das schaut doch gut aus

Ein kleiner tipp noch: Die Räucherspäne braucht man nur am Anfang,
hinterher nimmt das Fleisch keinen Rauchgeschmack mehr auf.

MB hat recht. Ich werfe immer ganze Chunks rein. Immer so alle Stunde einer. Die brennen länger und immer zu Beginn an....

 

[heavy duty]

Das wird

Aber ich denke du musst später nochmal Brekkies nachlegen

Ihr habt wenigstens trockenes Wetter - hier is es seit Stunden am meimeln

Trockenes Wetter...neeee, es schneit wiea dsau...
und die Ladung Brekkies wird nicht reichen, mal sehen wie lange noch

 

[heavy duty]

..es ist jetzt

11 Stunden sind vorbei, naja mal sehen

und so siehts bei uns im Momnet aus, es schneit...

 

[Friedi]

Ich bin dabei

 

[Airbagschorsche]

so muss das!!

und was auch passiert......................ziehhhhhhhhhhhhhh!!


gruß
tom
:2prost:

 

[Thumsi]

mmmh lecker Brisket!
:kucken:

 

[homer2.0]

Das steht bei mir auch noch an.
Ich schau mal zu solange. Bierchen?

 

[bandittreiber]

Mach Junge, das wird - Daumen drück.

Bei uns hier in Hessen ist übrigens von Schnee nichts zu sehen. Ausser evt. Paolo Pinkel in FFM, hat vielleicht etwas Schnee an der Nase

Gruß
Frank

 

[Thumsi]

Ich schau mal zu solange. Bierchen?

Jep, ich nehm eins!

 

[StarOneSmoker]

Das sieht ja auch wieder voll lecker aus!!!!! Hoffe es gibt noch Bilder!!!!

 

[Chips'n'Bier]

Hatte ich bisher noch nicht auf dem Plan, werde ich aber - wenn Deine Bilder lecker aussehen - auch demnächst mal versuchen.
Also, bitte die Bilder nicht vergessen, ich brauche neue Herausforderungen.

 

[heavy duty]

..so und jetzt die finalen Bilder mit meiner persönlichen Katastrophe

..fertig...

das Ergebnis ein schwarzer Klumpen..

Vorspeise
Ziegenkäse Brot mit Honigzwiebel

..Katastrophe ..Fleisch falsch aufgeschnitten
..aber egal gut war`s trotzdem..
es gab Gemüsemuffins, und fein aufgeschittene Rote Beete mit Feldsalat

Nachspeise
Weiße Schokoladencreme und Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern


..hat alles super geschmeckt, und....Beef Brisket wird auf jedenfall wiederholt

 

[Friedi]

Passt doch. Muss man halt mehr kauen
Aber BB rockt immer! :happa:

 

[Tranabo_bjoern]

BB fetzt, schaut doch gut aus :top: