destroyer
Grillkönig
Meine Zutaten:
1,2 kg falsches Filet
2 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Pepperoni
1 Dose Mutti Tomatenfilets
2 gegrillte Paprika aus dem Glas
3 TL Ayvar
2 EL BBQ Sauce
1 Liter Rinderbrühe
Zum Schluß mit Pfeffer und Salz abschmecken
Zuerst das FF (vom Angus)
Dann kann ich bestätigen, daß die Greek Fire Grillkohle doch raucht, auch wenn´s nur an der chemischen Anzündhilfe liegt
Danach die Filets auf meinen Riesengrill aufgelegt und los gings.
Zwischenzeitig natürlich den DO vorbereitet und alles reingeschnibbelt.
Die Paprika natürlich vergessen klein zu schneiden und die Pepperonie erst nach 1 1/2 Stunden beigefügt.
Ich Schussel aber auch, oder wie man hier sagt "Döskopp".
Die zum Grillen verwendete Kohle auf den DO bzw. unter ihn, einen Schuß Brühe rein und dann heißt es warten, warten, Profagus Kohle nachlegen und nochmals warten.
Ach nein, alle 45-60 min einen weiteren Schluck Rinderbrühe zuführen.
Danach gings richtig schnell.
Fleisch gaaanz vorsichtig rausheben und klein .... reissen kann man das nicht mehr nennen
Nun Soße mit S+P würzen und ab auf den Teller damit.
Fazit: Wir fanden´s lecker und es kommt garantiert nochmal auf den Tisch.
Die Paprika brauchten nicht kleingeschnibbelt werden, die waren auch so kaum noch zu finden.
Lag evtl. aber auch daran, dass es welche aus dem Glas waren.
Meine GöGa möchte es das nächste mal ohne Pepperoni, damit sie die anderen Zutaten und Beilagen auch intensiver schmecken kann.
Ich hoffe Euch hat´s gefallen
Und die MIT Käse überbackene Variante von Tina muss ich mir auch merken.