Hallo,
Bei uns in der Schweiz wird folgendes als "Federstück" verkauft:
Was ist das genau? Ist das so ne Art die verlängerte Version von dem, was die Amis als "Short Rib" bezeichnen? Ist hier einfach wirklich 1 Rib, also 1 Knochen und das Ding wiegt fast 1 Kg.
Jemand eine Idee wie man sowas zubereiten könnte?
Bei uns in der Schweiz wird folgendes als "Federstück" verkauft:
Was ist das genau? Ist das so ne Art die verlängerte Version von dem, was die Amis als "Short Rib" bezeichnen? Ist hier einfach wirklich 1 Rib, also 1 Knochen und das Ding wiegt fast 1 Kg.
Jemand eine Idee wie man sowas zubereiten könnte?