Wow, das sieht klasse aus...
Allerdings auch die BaconKäsePeperoni-Dingses!
Schön gemacht!
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Beef Ribs Premiere
- Ersteller Peckheim
- Erstellt am
Wow, das sieht klasse aus...
Allerdings auch die BaconKäsePeperoni-Dingses!
Schön gemacht!
Tolle Bilder, am liebsten würde ich reinbeißen. Wie lange hast du die RIBS gesmoked? Hatte auch mal welche, waren 7h im Smoker, leider war das Ergebnis nicht so toll, vielleicht lag es auch am Fleisch.
Die gefüllten Paprika hatten wir am Sonntag auch, lecker.
Beifall
Helmut
Die gefüllten Paprika hatten wir am Sonntag auch, lecker.
Beifall
Helmut
OP
OP
3,5h smoken, 2h dünsten, 0,5 h indirekt grillen. Beim dünsten aber die Temp. von 110° auf ca. 150° erhöhen.
OP
OP
Die waren sauscharf. Oder ich bin mittlerweile zu weich für Jalapenos... Jedenfalls hab ich nur 2 geschafft, und dann kam Schweiß und Schluckauf...
Dann lag es damals doch am Material. Hatte sie auch so in etwa zubereitet, aber sie waren etwas zäh. Nur die Temperatur beim Dünsten habe ich nicht erhöht. 
Helmut
Helmut
Hab erst ein Mal Beef Ribs gegessen, selbst habe ich aber noch keine zubereitet. Nachdem ich das hier gelesen hab, muss ich beim nächsten Einkauf in der Metro doch mal die Augen offen halten.
Wenn ich die auch bei uns bekomme, steht das demnächst auf dem Plan. Schauen echt lecker aus !
Wenn ich die auch bei uns bekomme, steht das demnächst auf dem Plan. Schauen echt lecker aus !
Absolut geil! Die Textur vom Fleisch, die rausgesmoketen Knochen, der Rauchring, die Präsentation... das gibt ne glatte 1 mit Sternchen!
Schaut sau stark aus! Super Ergebniss super Bilder!!
9:50 Uhr in Deutschland und mit tropft der Zahn
9:50 Uhr in Deutschland und mit tropft der Zahn